A grillezés népszerű tevékenységgé válik egy szabad hétvégi napon vagy egy kellemes kora nyári estén nyáron.
Szlovákiában nem csak kertekben, családi házakban grilleznek, hanem gyakran a lakótelepi erkélyeken, esetleg lakóépületek közös tetején is gyakran használják (ami pl. nem megengedett!). Nincs is jobb, mint egy finom grillezett csirkemell vagy kolbász vagy zöldség. De mindebben egy dologra is gondolnunk kell. És nem ez a vonal, amire gondolunk.
A grillezés potenciálisan veszélyes tevékenység is lehet. Ez a gyúlékony anyagok és a tűz kezeléséről szól, és ennek megfelelően kell viselkednünk. A helyes és biztonságos grillezésre számos fontos alapelv vonatkozik. Próbálja ki őket, mielőtt újra elkészíti a vörösen izzó pahrebát a következő nyári lakomára.
- A grillsütő tisztasága kulcsfontosságú. Ez minden fajra vonatkozik. Megtisztított grillen kell grillezni, anélkül, hogy lerakódások, ételmaradványok vagy a múltból származó gyúlékony anyag maradna.
- El kell távolítani minden gyúlékony anyagot és tárgyat a rácsok környékéről. A készüléket úgy kell elhelyezni, hogy ne álljon fenn annak a veszélye, hogy a grillrácsból származó tűz vagy szikrák bármilyen gyúlékony tárgyba ütköznek.
- Grillezéskor ne hagyjuk felügyelet nélkül a készüléket. Fontos az odafigyelés potenciális veszély esetén – elsősorban tűz, de például kisebb gyerekek égési sérülései is, akik időnként kóborolnak.
- Grillezés csak a korábban lefoglalt helyeken megengedett.
- Nem ajánlott meleg időben grillezni, amikor megnő a tűzveszély, sem erős szélben, amely elfújhatja a tüzet. Nem megfelelő körülmények esetén, amelyek helytől függően változhatnak, az illetékes állami hatóságok tűzgyújtási tilalmat hirdetnek.
- A természetben való grillezés után gondosan el kell oltani a tüzet, és csak akkor hagyjuk el a helyet, ha teljesen biztosak vagyunk abban, hogy a tűz eloltott, nem maradt parázsló, és nem tud újra fellángolni.
Ha tűz van…
Mivel több fajta grill létezik, a szakember szerint minden típusnál célszerű tudni, hogyan kell megfelelően viselkedni tűz esetén. „Az elektromos grilleknél arra kell gondolni, hogy az elektromos hálózatra csatlakozik. Mindenekelőtt ki kell húzni a kábelt a hálózatból, ha a tűz kiterjedése ezt lehetővé teszi. Amikor a kábelt kihúzzuk az elektromos aljzatból, megpróbáljuk vízzel eloltani a lángot” – mondja Milan Ivanič, a Falck Fire Services operatív és műszaki igazgatója. Ugyanakkor azt tanácsolja, hogy ha a kábelt nem lehet eltávolítani a hálózatról, „az ilyen készüléket elektromos áram alatt kizárólag por- vagy hóoltóval kell oltanunk”.
