A glükóz energia- vagy tüzelőanyag a szervezet számára
A szénhidrátok lebontása során a szervezet glükózt termel, amely az energiaellátásért felelős fontos anyag. A glükóz a véren keresztül jut be a szervezet sejtjeibe, fenntartva a szervek, az emésztőrendszer, az izmok és az idegrendszer normál működését.
A szív, a máj és az izmok glikogént tárolnak, egy olyan glükózraktárt, amely kényelmes érzést nyújt az étkezések között, és megakadályozza az eszméletvesztést. A felesleges glikogénnel azonban a felesleges glükóz zsírként raktározódik a test különböző részein.
Agy és glükóz: valódi szükséglet és mítoszok
Általános mítosz, hogy az agynak szüksége van glükózra. A szénhidrátok különösen serkentik az agyat örömhormonok termelésére, enyhítik a stresszt és energiát szolgáltatnak.
Ezeknek a testben végbemenő változásoknak azonban csak átmeneti hatása van. Az édesség új „adagját” keresve az ember szénhidrátfüggővé válhat, és minden alkalommal egyre többre lesz szükség a szervezet szükségleteinek kielégítéséhez.
Tényleg hizlal a cukor?
Az emberi megfigyelések gyakran utalnak az édességek és az elhízás közötti kapcsolatra. Az igazi ok azonban az elfogyasztott élelmiszer kalóriatartalmában és a fizikai aktivitás szintjében rejlik. Az emberek nem a szénhidrátoktól híznak, hanem a túlzott kalóriáktól, elégtelen fizikai aktivitással.
A gyümölcslevek az egészség és a fitnesz kulcsa?
A gyümölcslevek, különösen a csomagolt gyümölcslevek akadályozhatják az egészséges életmódra való törekvést. Cukortartalmuk, rost nélkül, hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Ehelyett a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy vegyen be étrendjébe zöldségekből és gyógynövényekből származó frissen facsart gyümölcsleveket, amelyek minimális cukrot tartalmaznak és vitaminokban gazdagok.
A cukorfüggőség csak egy szokás
Az édesszájú szokások elleni küzdelem nemcsak étrend, hanem pszichológia kérdése is. Az édességfüggőség gyakran az ember érzelmi állapotához kapcsolódik. A stressz oldásakor vagy az öröm megtapasztalásakor az ember az édességhez folyamodhat, hogy megnyugtassa magát. Ennek a ténynek a megértése lehetővé teszi egészségesebb szokások és stratégiák kialakítását az érzelmek kezelésére.
Könnyű bedőlni a mítoszoknak, de fontos megérteni a valódi okokat. Fenntartja az egyensúlyt a mértékletes édességfogyasztás, a helyes táplálkozás és az aktív életmód között az egészség és a fittség elérése érdekében.
