Bemutatunk egy gyönyörű tigris kakaós palacsintás tejfölös desszertet, amit nemcsak a gyönyörű megjelenéséért, hanem az ellenállhatatlan ízéért is imádni fogsz. És hogy mi a legjobb benne? Ezt a lenyűgöző desszertet sütés nélkül is elkészítheted! A finom kakaós palacsinták rétegei gazdag tejföllel váltakoznak, hogy olyan finomságot alkossanak, amely minden édesszájúnak tetszeni fog. Ez a desszert nagyszerű megoldás ünnepi alkalmakra, ünnepségekre, vagy egyszerűen csak egy gyors megoldás szerettei kedvében járni.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Tigris palacsinta kakaós tejfölös desszert
Amire szükségünk lesz:
Kakaós palacsintatészta:
- 3 nagy tojás + egy csipet só
- 50 g cukor
- 350 ml tej
- 100 g liszt
- 30 g kakaó
- 2-3 evőkanál növényi olaj
Tejszín:
- 600 g tejföl
- 80 g cukor
- 10 g vaníliás cukor
- 25 g zselatin + 80 ml hideg víz
Hogyan kell eljárni?
1. Palacsinta kakaós tészta: Verjük fel a tojásokat egy tálban, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és apránként, fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet. Ezután öntsük bele a kakaóval elkevert, átszitált lisztet, végül adjuk hozzá a növényi olajat – jól keverjük össze.
2. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk állni 20 percig.
3. Egy merőkanál segítségével formázzon palacsintákat egy serpenyőben, gyengén forró olajban, és alacsony lángon süsse őket, amíg mindkét oldaluk aranybarnára sül. Sütés után egymásra halmozzuk őket, és hagyjuk kihűlni.
4. Krém: Tegyük a tejfölt egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és fűszerezzük vaníliás cukorral – keverjük össze. Végül öntsük bele a vízzel elkevert olvasztott zselatint – jól keverjük össze.
5. Készítsünk egy 18 cm átmérőjű karikát, amelyet egy fóliával bélelt tányérra helyezünk, és kibélelünk süteményes fóliával. Ezután a palacsintákat feltekerjük, és 1,5 cm vastag csíkokra vágjuk, amelyeket belekeverünk az előkészített krémbe – simára keverjük, és a karikára kenjük, majd óvatosan megrázzuk, fóliával letakarjuk, és 4 órára hűtőbe tesszük.
6. Tálald a pompás Tigris palacsinta kakaós tejfölös desszertet szeretettel, nagyszerű ízekkel és eleganciával.
Barátaink, jó ízlést kívánunk!