Főzési idő: 45 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
A nagyböjti desszerteknek nem kell nyájasnak lenniük. Próbálja ki ezt az almás böjttorta receptet, és élvezheti a puha, édes és aromás süteményt. Tökéletes a hideg napokra egy csésze forró tea mellett.
A savanyú és édes fajták egyaránt használhatók almás böjti süteményhez / Shutterstock
Az almás böjti süteményhez nem kell sok hozzávaló és 10 perc alatt kész is. Testre szabhatja fahéj, vanília vagy narancs esszenciával, de nem nagy mennyiségben, nehogy elnyomja az alma természetes ízét.
Ha növényi tejet használ, válasszon olyan semleges ízű változatot, amely nem befolyásolja a végső ízt, vagy kiegészíti az alma ízét. Továbbá, ha az összetételében van cukor, állítsa be a receptben használt cukor mennyiségét, hogy a desszert ne legyen túl édes a végén.
Ez a finom és ízesített almás sütemény tökéletes böjti időszakra, és egy csésze tea vagy kávé mellett, reggeli közben vagy finom falatként is fogyasztható. Beállíthatja a cukor vagy a fahéj mennyiségét az édesség és az ízek szerint.
Elkészítés módja
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, és egy tortaformát kikenünk olajjal, vagy sütőpapírral kibéleljük.
Hogyan fűszerezzük az almás sütemény receptjét
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat. Adjuk hozzá az almakockákat vagy -darabokat a száraz hozzávalók keverékéhez, és jól keverjük össze, hogy az almák egyenletesen bevonódjanak.
Egy másik tálban keverje össze a növényi olajat, a vizet/növényi tejet és a .
Fokozatosan adjuk hozzá a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze.
Meddig sütöd az almás sütemény receptjét
A tésztát a sütéshez előkészített formába öntjük. Süssük a süteményt az előmelegített sütőben körülbelül 40-50 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk hűlni néhány percig a formában, mielőtt kivesszük, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Milyen almafajták jók süteménynek
Egy finom almás sütemény elkészítéséhez vannak olyanok, amelyek alkalmasabbak a sütésre, és kellemes ízeket és állagokat kölcsönöznek a desszertnek.
A Granny Smith alma fanyar ízéről és arról a tényről ismert, hogy az érés során megőrzi szilárd állagát. Szép egyensúlyban vannak az édesség és a sav között, élénk ízt adva a süteménynek.
Ha szereti az édesebb almát, válassza a Gala fajtát. Emellett lédúsak is, érett állapotban pedig puhává válnak, édes és aromás ízt kölcsönöznek. Fuji alma Édes és ropogós, kellemes természetes édességet ad a tortának.
A mézes ropogós és a Jonagold alma ropogós és lédús, egyensúlyban van az édes és a savasság között. A Pink Lady alma édes, némi savakkal. Finom aromát hoznak, és diszkréten rózsaszínűre színezik a tésztát.
Ezen almafajták bármelyike sikeresen felhasználható a süteményreceptben. Személyes ízlésétől és állagpreferenciáitól függően választhat ezek közül a fajták közül, vagy kombinálhat két vagy több almafajtát, hogy változatos ízeket kapjon a süteményben.
Milyen egyéb gyümölcsök használhatók?
Az almán kívül számos más gyümölcs is használható süteményreceptekben, édességet, állagot és új ízeket adva.
A legnépszerűbb a banán, amely lágy textúrát és finom természetes édességet kölcsönöz a tortának. Használhat reszelt héjat és narancslevet is a friss és élénk íz érdekében.
Nyáron kimagozott cseresznyét, barack- vagy sárgabarackkockát, málnát vagy epret adhatunk a tortához. egy egzotikusabb csekkért tehetsz ananászt vagy mangót.
Az áfonya minden évszakban tökéletes választás, főleg, hogy szép színt ad a csekknek.
A gyümölcskombinációk variálhatók és ízlés szerint alakíthatók. Szabadon kísérletezhet az általa kedvelt gyümölcsökkel, vagy többféle fajtát kombinálhat, hogy színes és aromás süteményt kapjon.
