A Skyr protein sajttorta ideális desszert azoknak, akik törődnek az egészséges táplálkozással. Magas fehérje- és alacsony zsír- és cukortartalmú sütemény könnyű, puha és laktató. Bármilyen gyümölccsel tálalhatod, amit szeretsz. Nézze meg, hogyan készítheti el a tökéletes fehérjesajttortát.

Skyr protein sajttorta – hozzávalók

Megakadályozza a diéta a kalóriadús desszertek elkényeztetésében? Nem kell aggódnod! Fehérje sajttorta skyrel egy ízletes snack, amelyet akkor is elkészíthet, ha figyeli a súlyát. A Skyr egyfajta natúr joghurtamely Izlandról származik. Pasztőrözött sovány tejből készül. Nagyon gazdag fehérjében, alacsony a zsír- és cukortartalma. Hogyan készítsünk belőle sajttortát? Szüksége lesz néhány összetevőre:

  • 800 g fehér skyr
  • 4 tojás
  • 100 g xilit vagy más édesítőszer
  • 1 csomag cukormentes vaníliás puding
  • 1 teáskanál vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • választható: gyümölcs, zselé, csokoládé, dió vagy egyéb díszítés

Fit protein sajttorta – elkészítése lépésről lépésre

  1. A sütőt 160 fokra előmelegítjük, és egy kb 20 cm átmérőjű tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ezután a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
  3. Egy nagy tálban keverjük össze a skyrot, a tojássárgákat, a xilitet, a pudingot és a vaníliát. Adjuk hozzá a sütőport és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
  4. Egy fakanállal vagy spatulával óvatosan forgasd bele a tojásfehérjét a skyr keverékbe.
  5. A tésztát a formába öntjük, a tetejét elsimítjuk. Megkenjük tetszés szerint gyümölcsöt vagy diót. Süssük a sajttortát körülbelül 50 percig, amíg kész és enyhén megpirul.
  6. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni a sajttortát.
  7. Díszítsd saját fantáziád szerint. Önthetjük rá olvasztott zselét vagy csokit.

Mennyi ideig sül a Skyr sajttorta?

Skyr sajttorta kb 50 percig 160 fokos hőmérsékleten. Sütés közben ne felejtsük el ne nyissa ki a sütőt, különben a sajttorta leesik. Ha megszáradt, az azt jelenti, hogy elkészült a sütemény, azt ellenőrizheti, hogy egy nyársat szúr bele.

Sütés után hagyjuk kihűlni a sajttortát úgy, hogy a sütő ajtaját kissé résnyire nyitva hagyjuk. Később tegyük be a hűtőbe, hogy megfelelő állagot kapjunk.

Milyen adalékok nem rontják el a fehérjesajttortát?

Skyr fehérje sajttorta tetszés szerint szerkesztheti és díszítheti. Nincsenek olyan összetevők, amelyek elronthatják, amíg nem viszi túlzásba. Íme néhány javaslat:

  • gyümölcs: friss vagy fagyasztott eper, málna, áfonya vagy szeder.
  • dió: dió, mogyoró vagy mandula
  • fahéj: egy csipetnyi fahéj fokozza a sajttorta ízét
  • keserű csokoládé: az intenzívebb íz érdekében a sajttortát szórjuk meg reszelt forró csokoládéval

Könnyen elkészítheted a sajttortát meglocsoljuk mézzel, hogy édes ízt adjon neki. Ők is nagyszerűek kókuszreszelék.

Hány kalória van egy adag fehérjesajttortában?

A fehérjesajttorta egy adagban lévő kalóriák száma az adag méretétől, a skyr típusától és a felhasznált összetevőktől függ. Ha natúr skyrot, xilitet és cukormentes pudingot választunk, és nem adunk hozzá sem gyümölcsöt, sem csokoládét, sem diót, egy adag (kb. 115 g) kb. 120 kcal.

Viszont ha vaníliás skyrot, cukrot, cukorral pudingot választunk és gyümölcsöt vagy egyéb kiegészítőket adunk hozzá, akkor egy adag körülbelül 200-300 kcal lesz. Emiatt érdemes odafigyelni az összetételre, és nem túlzásba vinni a sok hozzávalóval. A skyr-os proteines sajttorta azonban még mindig sokkal könnyebb és egészségesebb, mint a hagyományos túrós sajttorta.

Kapcsolódó cikkek:

Ez a csokoládétorta nem tartalmaz lisztet vagy cukrot, de mégis csodálatos az íze. 10 perc munka és „fajront”

A muffin évek óta a gazember. Amíg hozzá nem tettem a rizst