és a mogyoró a tökéletes kombináció, így nem meglepő, hogy számos desszert főszereplője. Ezek a golyók sem kivételek.
Hozzávalók a csokis mogyorógolyókhoz:
250 g csokoládé
120 ml édes tejszínhab
100 g folyékony csokoládé
50 g pirított mogyoró
30 g vaj
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A csokoládét apró darabokra törjük és vízfürdőben felolvasztjuk. A csokoládét jól összekeverjük és félretesszük. A tejszínt serpenyőben felforrósítjuk.
A felforrósított tejszínhabot ráöntjük a csokoládéra, és addig keverjük, amíg a hozzávalók összeállnak. A csokis keverékhez keverjük a folyékony csokoládét és a szobahőmérsékletű vajat. Hozzáadjuk a finomra őrölt mogyorót, és az egészet jól összekeverjük. Fedjük le a kapott keveréket műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy körülbelül fél órára megdermedjen. A kihűlt keverékből kis golyókat formázunk – minden golyóhoz használjunk körülbelül egy teáskanálnyi keveréket. Észre fogja venni, hogy a keverék meglehetősen ragacsos lesz, ezért dolgozzon a lehető leggyorsabban. Tegye a golyókat a hűtőszekrénybe további harminc percre, és tálalja.
Élvezd!