Fedezze fel a petrezselymes burgonyapogácsák egyszerű receptjének varázsát, amely tökéletes gyors ebédnek vagy finom vacsorának. Ezek a pogácsák remek választás mindenkinek, aki szereti az egyszerű és ízletes ételeket. A friss petrezselyem, az aromás hagyma és a fokhagyma felhasználásával kívül ropogós, belül pedig szaftos burgonyapogácsákat készíthet.
Hozzávalók
- 10 burgonya
- 1 tojás
- 1 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 teáskanál só
- 1 nagy vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- 1 marék liszt
Eljárás
1) A burgonya előkészítése: A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hagyjuk a reszelt burgonyát kb. 5 percig állni, hogy levet eresszen.
2) A zöldségek előkészítése: Közben hámozd meg és aprítsd fel a lilahagymát és a fokhagymát. A petrezselymet apróra vágjuk.
3) Nyomkodjuk ki a burgonyát: Óvatosan nyomkodjuk ki a burgonyát, hogy a lehető legtöbb levet eltávolítsuk belőle.
4) Keverjük össze a pástétomot: Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, petrezselymet, tojást, sót, borsot és lisztet a burgonyapüréhez. Éppen annyi lisztet adjunk hozzá, hogy a hozzávalók formázható keverékké álljanak össze, de a keveréknek kissé szálasnak kell maradnia.
5) Formázás és sütés: Az elkészített keverékből formázzunk köröket, és forró olajban süssük őket, amíg mindkét oldaluk aranybarnára sül.
Maffiakrumpli.
Következtetés
A petrezselymes burgonyapogácsák hidegen vagy melegen is finomak, és remekül kombinálhatók különböző mártásokkal vagy friss salátákkal. Ez a recept tökéletes megoldás, ha gyors, egészséges és laktató ételt szeretne készíteni.