A gyors és ízletes házi kenyér élesztő és kovász nélkül ideális választás azoknak, akik rövid idő alatt szeretnének illatos és laktató kenyeret készíteni. Ehhez a recepthez csak néhány alapanyagra van szükség, és gyönyörűen puha, ropogós héjú kenyeret eredményez. Tökéletes mindennapi reggelihez vagy levesek és saláták köreteként. Élvezze a házi kenyér egyszerű elkészítését és nagyszerű ízét anélkül, hogy meg kellene várnia, amíg a tészta megkel.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol remek tippeket talál a mindennapi sós ételekhez.
Házi kenyér élesztő és kovász nélkül
Amire szükségünk lesz: Kenyérsütő kenyér:
- 500 g sima liszt
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál provence-i fűszernövények
- 1/3 teáskanál őrölt kurkuma
- 400 ml forró kefir
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Hogyan kell eljárni:
1. Tegyünk 400 g átszitált lisztet egy mély tálba. Adjuk hozzá a sót, a provence-i fűszernövényeket és az őrölt kurkumát.
2. Keverjük össze a meleg kefirt a szódabikarbónával.
3. Fokozatosan adjuk a kefirt a liszthez. Egy spatulával jól keverjük össze.
4. Miután a liszt magába szívta az összes kefirt, tegyük át a tésztát a maradék liszttel megszórt asztalra, és gyúrjuk a kezünkkel, amíg homogén és sima nem lesz.
5. Formázhatunk kerek, ovális vagy hosszúkás cipót. A felületét jól porítsuk be liszttel, hogy vastag és ropogós kérget kapjon.
6. Készítsünk rá 3-4 vonalat.
7. Helyezzük át a cipót egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
8. Süssük körülbelül 40 percig 220 °C-ra előmelegített sütőben.
9. Hagyjuk kihűlni a kenyeret, majd szeleteljük fel és tálaljuk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
