A karfiolpogácsák ízletes és egészséges pogácsák, amelyek tökéletesek főételnek vagy köretnek. Ez a recept a karfiolt fokhagymával, fűszerekkel és fűszerekkel kombinálja, hogy finom és ízletes pogácsákat készítsen. Könnyen elkészíthetőek, és remekül alkalmasak egy gyors vacsorára vagy ebédre.
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 2-3 gerezd fokhagyma
- Só
- Bors
- Majoránna
- Metélőhagyma
- Petrezselyem ága
- Őrölt kömény
- 1-2 tojás
- Kenyérmorzsa
- Zsír a sütéshez
Eljárás
1) A karfiol előkészítése: Tisztítsuk meg és főzzük puhára a karfiolt. Ezután egy tálban pépesítsük.
2) Adjuk hozzá a fűszereket és a fűszernövényeket: Adjunk a karfiolpüréhez zúzott fokhagymát, sót, borsot, majoránnát, metélőhagymát, petrezselymet és őrölt köményt. Keverjük jól össze.
3) Adjuk hozzá a tojást és a zsemlemorzsát: Adjuk hozzá a tojásokat a keverékhez, és fokozatosan adjuk hozzá a zsemlemorzsát, amíg a keverék elég szilárd nem lesz ahhoz, hogy pogácsákat formázzon.
4) A pogácsák formázása: Az előkészített keverékből formázzon kis pogácsákat.
5) Sütés: Melegítsük fel a zsírt egy serpenyőben. Süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Tálalás: A kész palacsintákat papírtörlőn hagyjuk lecsepegni, és melegen tálaljuk.
Következtetés
A karfiolpogácsák remek választás egy ízletes és egészséges ételhez. Könnyen elkészíthetőek és tele vannak finom ízzel a karfiol, a fokhagyma és a fűszernövények kombinációjának köszönhetően. Ezek a pogácsák tökéletesek főételnek, uzsonnának vagy köretnek.