A gyors kifli karamellás salátakrémmel kiváló választás mindenkinek, aki szereti a gazdag és édes desszerteket. Ez a recept a könnyű és pihe-puha tésztát intenzív karamellkrémmel ötvözi, így egy olyan desszertet alkotva, amely nemcsak finom, de meglepően egyszerűen elkészíthető. A karamellkrém alapjául szolgáló Salkát és a díszítéshez használt házi tejszínhabot használva ez a sütemény remek megoldás egy partira, családi összejövetelre vagy csak egy hétvégi ebéd édes befejezéseként.
Amire szükségünk lesz:
A tésztához:
- 5 tojás (a tojásfehérjét habbá verjük).
- 250 g cukor
- 100 ml olaj
- 100 ml forró víz
- 1 csomag sütőpor
- 250 g sima liszt
A krémhez:
- 1 doboz Salka (cukrozott sűrített tej, előző nap 1,5 órán át vízben főzve).
- 1 csomag vaj
A díszítéshez:
- 3 csomag tejszínhab
- 3 csomag tejszínhabsűrítő
- Porcukor ízlés szerint
Eljárás:
1) A tészta előkészítése: Először is verjük kemény habbá a tojásfehérjét. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, az olajat és a forró vizet. Végül keverjük bele az átszitált lisztet és a sütőport. Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
2) Sütés: Süssük a zsemlét 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig, amíg a tészta aranyszínű nem lesz, és egy nyársat átszúrva nem marad tiszta.
3) A krém elkészítése: A vízben megfőzött, ezért karamell állagú salkót a felvert vajjal simára keverjük.
4) A kiflik összeállítása: A kihűlt tésztára egyenletesen kenjük rá a karamellkrémet.
5) Díszítés: A tejszínhabot a porcukorral és a sűrítővel kemény habbá verjük, és a zsemlét díszítjük vele. Készíthetünk tetejét vagy más díszítő formákat.
6) A befejezés és a tálalás: Hagyjuk a zsemlét a hűtőben, hogy jól lehűljön és megdermedjen, lehetőleg egy éjszakán át. Ezután felszeletelhető és tálalható.
Következtetés
Ez a gyors kifli karamellkrémmel tökéletesen bemutatja, hogy egyszerű alapanyagokból hogyan lehet valami igazán különlegeset és ellenállhatatlanul jót készíteni. Ez a desszert tökéletes ünnepi alkalmakra, vagy bármikor, amikor valami édesre és laktatóra vágysz. Jó szórakozást ennek a finom kiflinek az elkészítéséhez és ízleléséhez.
