Készíts finom burgonyás húsgombócokat sajttal és curry fűszerekkel, amelyek remek alternatívát jelentenek a klasszikus húsgombócok helyett. Ez az étel gazdag ízvilágú, és ideális főételnek vagy eredeti partifalatnak.
Hozzávalók
A tésztához:
- 1 kg burgonya
- Só, őrölt fekete bors, curry fűszerek, chili (ízlés szerint).
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 100 g sajt
Egyéb:
- 1 tojás
- 1 evőkanál sima liszt
- 1 evőkanál fehér joghurt
- Növényi olaj a sütéshez
Eljárás
1) Burgonyakészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és pürésítjük. Adjunk hozzá sót, borsot, curry fűszert, chilit, és alaposan keverjük össze. Aprítsuk fel a petrezselymet és reszeljük le a sajtot, adjuk a burgonyás keverékhez, és keverjük össze újra.
2) Húsgombócok formázása: A burgonyás keverékből vegyél ki darabokat, és formálj belőlük először golyókat, amelyeket aztán lapíts kerek pogácsákká.
3) A bevonatkeverék elkészítése: Keverjük össze a tojásokat, a lisztet és a joghurtot egy tálban.
4) Sütés: Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben. Minden húsgombócot megkenünk az előkészített keverékkel, lecsepegtetjük, és a forró serpenyőbe tesszük. Süssük néhány percig mindkét oldalát, amíg aranybarnára sül.
5) Adminisztráció: A kész húsgombócokat szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk egy púpozott tejföllel vagy a kedvenc hideg mártásunkkal.
Következtetés
Ezek a burgonyás húsgombócok nemcsak ízletesek, hanem könnyen elkészíthetők is. Élvezze nagyszerű ízüket családjával vagy barátaival együtt!
