Egy egyszerű recept egy finom sajttortához joghurttal és morzsával. Elkészítéséhez a legjobb, ha kész, már őrölt túrót választunk. Az eredmény egy rendkívül puha és krémes sajttorta lesz. Konyhai robotgéppel a keverék mindössze 10 perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók
Test:
- 240 g búzadara liszt
- 125 g vaj
- 60 g porcukor
- 1 sárgája
- 2 evőkanál 18%-os tejszín
- 1 teáskanál sütőpor
Túrós keverék:
- 800 g túró
- 800 g görög joghurt
- 180 g cukor
- 80 g puding
- 4 tojás
- 1 teáskanál vaníliapaszta
Készítmény
- A lisztet a vajjal és a sütőporral együtt a deszkára szitáljuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a sárgáját és a tejszínt. A tésztát összegyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket sütőpapírba csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.
- A kihűlt tészta felét kinyújtjuk, és kibéleljük vele a tortaforma alját. Villával megszurkáljuk, és a sütőben aranybarnára sütjük. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni.
- Készítsük el a túrós keveréket. Keverjük össze a túrót a joghurttal és keverjük kis sebességgel. Ezután hozzáadjuk a tojást, a vaníliapürét és a cukrot. Ha összeállt, adjuk hozzá a pudingot, és folytassuk a keverést további 2 percig.
- A kész túrós keveréket a megsült aljára öntjük, a tetejét elsimítjuk.
- A tészta másik felét kivesszük a hűtőből, és nagy lyukú reszelővel a sajttorta tetejére reszeljük.
- Süssük a sajttortát egy órán keresztül 180 Celsius fokos hőmérsékleten.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Ne adjunk hozzá még egy gramm cukrot sem. Aromájával csábító sütemény
Egy egyszerű recept New York-i sajttortához citrom ízzel. Vastag, bársonyos és hihetetlenül ízletes
