,
Gyönyörűen puha tészta, lágy sajtos töltelék, édes gyümölcsíz és végül ropogós morzsa. Szinte mindenki ismeri a gyümölcsmorzsás süteményt, és mindenki imádja. De tudtad, hogy egészen másképp is elkészítheted, és még jobban élvezheted? Sokan abszolút gyöngyszemnek tartják azt a tortát, amely pontosan két réteg morzsát tartalmaz. És az elkészítése is egyszerű.
A legegyszerűbb morzsás sütemény
Bár mindenki szereti a gyümölcs és a lágy tészta ízét, sokan szeretik a sütemény ropogós és édes morzsát. Akkor miért nem élvezheti azonnal dupla mennyiségben. Magát a tésztát játékosan kicserélhetjük morzsával.
Forrás: Youtube
Tökéletes morzsa
Mint már említettük, a pite nem tartalmaz tészta. Még ezt is egy kislány fogja képviselni. Ahhoz, hogy a forma aljára és a töltelék utólagos megszórására elég legyen, nagyobb mennyiségben kell elkészíteni. Tehát keverjünk össze 1 és 1/2 csésze durva lisztet és 1 és 1/2 csésze féldurva lisztet egy tálban. Adjunk hozzá 1 csésze cukrot és 1 egész vajat. A vajnak tényleg tökéletesen le kell hűteni, hogy jól kidolgozható legyen a morzsa. Ezután csak dobja az összes hozzávalót az ujjai közé, és hozzon létre egy klasszikus morzsát. Próbáljon meg a lehető leggyorsabban dolgozni. A tenyér hője a hosszan tartó munka során szükségtelenül megolvasztaná a vajat, a morzsa pedig korántsem lenne tökéletes. Ezután a morzsát kettéosztjuk.
A morzsa egy részéhez hozzáadhat például 1 teáskanál keserű kakaót vagy 1 teáskanál őrölt fahéjat. Ha pedig azt szeretnénk, hogy a morzsa extra bolyhos legyen, akkor 1 sárgája sem hiányozhat.
Sajtos töltelék
A tortaformát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Ezután a morzsa 1 felét egyenletesen elosztjuk az alján. Ezután a morzsára öntjük a túrós tölteléket. Ezt úgy készíti el, hogy 3 zsíros túrót, 1 zacskó vaníliás cukrot, 5 evőkanál kristálycukrot és 1 csésze tejet összekever.
A túró tetejére helyezzük a ribizlit (vagy bármilyen más gyümölcsöt, amit a kertünk adott), a gyümölcsöt pedig a morzsa másik felével fedjük be. Az így elkészített süteményt 180 Celsius fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 1 órán át sütjük. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni és már tálalhatjuk is. Ideális egy gombóc vanília fagylalttal vagy házi tejszínhabbal.
