Krumpli bármilyen formában szeretjük.
Emiatt szinte minden háztartásban találkozhatunk velük.
Ebben a cikkben elmondjuk, mi a legjobb módja a tárolásuknak.
Fogadjon a portál tanácsára és tartsa a burgonyát keményen, simán és ízletesen sokáig.
Egy bizonyos tárolási idő után a burgonya csírázni kezd, és elveszti megjelenését és ízét.
A burgonya a hűtőszekrényen kívül is tárolható, ami nagyon kényelmes.
Ha azonban hazudnak túl sokáig rossz szobábanelromolhatnak, vagy elkezdhetnek csírázni.
Lehet csíráztatott burgonyát enni?
Egyesek azt mondják, hogy az ilyen burgonyát többé nem szabad enni, mások azt tanácsolják, hogy vágják le a sérült területeket, és készítsenek belőlük vacsorát.
A csírázás során azonban megnő a burgonya glikoalkaloid-tartalma.
Kis mennyiségben ezek a vegyületek nem veszélyesek, de túlzott fogyasztás esetén mérgezőek lehetnek.
Tehát amikor csíráztatott burgonyát eszünk, fennáll annak a veszélye, hogy túl sokat eszünk ezekből a vegyületekből.
Mi a következtetés?
A csírázni kezdett burgonyát jobb elkerülni.
Mit tegyünk, hogy a tárolt burgonya ne keljen ki?
Mit tegyünk, hogy a krumpli ne keljen ki?
Van egy egyszerű módja annak hogyan lehet megállítani a burgonya kihajtását.
Csak tegye a burgonyát a zacskóba egy alma.
Az alma etilént termel, ami frissen és keményen tartja a burgonyát.
Ennek köszönhetően egy alma akár 8 hétig is megakadályozza a burgonya kihajtását.
Hogyan tároljuk a burgonyát?
Érdemes odafigyelni a burgonya tárolási helyére is.
A burgonya idő előtt kicsírázik meleg, világos és párás helyen.
Ideális esetben az lenne a helyiségnek száraznak, sötétnek és hűvösnek kell lennie.
A burgonya optimális tárolási hőmérséklete kb 15 °C.
Hűtőszekrény szóval nem jó megoldás.
Ha a hőmérséklet túl alacsony, a burgonyában lévő keményítő cukorrá alakul és maga a burgonya édes ízt nyer.
Pince és garázs a legjobb választás.
A burgonyát nem szabad tárolni műanyag zacskóban vagy ládában.
Ők a legjobbak natúr vagy papírzacskókaminek köszönhetően a burgonya szabad levegőhöz jut.
Az utolsó dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a burgonya minél tovább friss maradjon tartsa távol őket a hagymától.
Az alma ellentéte működik, vagyis felgyorsítja a burgonya csírázási folyamatát.
A burgonyát a répával együtt tárolhatja
A tetejére helyezett cékla a felesleges nedvesség gyűjtőjeként fog szolgálni.
Minden más zöldség (beleértve a káposztát és a sárgarépát is) rontja a burgonya általános állapotát.
Tegye a burgonyát a tetejére, hogy elkerülje a felesleges nedvességet egy gallyat tűvel.
Egyéb trükkök az élelmiszerek tárolására
Néha egyszerűen rosszul számolunk, és több élelmiszert vásárolunk, mint amennyit a csomagoláson feltüntetett ideális lejárati időpontig el tudunk fogyasztani.
Hogy ne kelljen romlott étellel foglalkoznia és pénzkidobással, megtanítunk néhány okos megoldást, hogyan tároljuk biztonságosan az élelmiszereket, hogy azok frissek és mindig elérhetőek legyenek.
Egy hagymával a harisnyában
A friss, kemény hagyma hónapokig eláll, ha tudja, hogyan kell megfelelően tárolni.
Remek tipp, ha egyszerűen belecsúsztatjuk egy régi harisnyába és az egyes hagymák közötti távolságot csomóval válassza el.
Száraz, hűvös helyen tárolandó.
A banán nem barnul meg
A banán csak néhány napig áll el, mielőtt megbarnul és pépes lesz.
Ez annak köszönhető, hogy száruk etiléngázt termel, ami felgyorsítja az érést.
Megoldás: Csomagolja be a banánok végét egy műanyag zacskóba.
Ez lelassítja az etilén felszabadulását és lassítja az érést.
Segít a banán közelében lévő más gyümölcsökben is.
Használjon fóliát
Csomagolja a zellert, brokkolit vagy salátát alufóliába, és tárolja a hűtőszekrényben.
A zöldségek frissek maradnak hosszabb, mint 4 hét.
Papírtörlő
A leveles zöldségeket papírtörlőbe csomagoljuk.
Felszívja a felesleges nedvességetaminek köszönhetően a zöldségek nem fonnyadnak olyan gyorsan.
A bokros paradicsom nem tartozik a hűtőszekrénybe
Bár a legtöbben ennek az ellenkezőjét gondolják, a bokros paradicsomot ideális esetben szobahőmérsékleten kell tárolni.
Helyezze őket egy papírtörlővel bélelt edénybe.
Ügyeljen arra, hogy a paradicsom szára felfelé mutasson, hogy ne sértse meg a zöldség héját.
Az alma akár 6 hónapig is eláll
Ezeket azonban megfelelően kell tárolni.
A legideálisabb olyan környezetben tartani őket, amelyben a hőmérséklet 0 és -1 fok között alakul.
A sérült almákat szétválasztjuk, a többi darabot pedig tároljuk a hűtőszekrény alsó polcán, amely gyümölcsök és zöldségek tárolására szolgál.
Helyezze a sárgarépát a homokba
Igen, a homok valóban meghosszabbíthatja a gyökérzöldségek eltarthatóságát.
Ha homokban vagy fűrészporban tárolja, ez meghosszabbítja az ilyen típusú zöldségek eltarthatóságát.
A sajtot sütőpapírba csomagoljuk
Amikor kicsomagolja a sajtot, dobja ki az eredeti csomagolást és sütőpapírba csomagoljuk.
Hosszabb ideig eláll, illata és íze nem változik.
Reméljük hasznosnak találta ezeket a tippeket.
Sok szerencsét!
