A gyümölcsök és zöldségek nélkülözhetetlen élelmiszerek a kiegyensúlyozott és egészséges étrendben, de nem kell mindegyiket hűtőszekrényben tárolni, hogy megőrizzék frissességüket és tápértéküket. Számos olyan termék van, amely szobahőmérsékleten vagy más környezetben jobban érzi magát.
Tudja meg, mely gyümölcsök és zöldségek soha nem kerülnek a hűtőbe
Hűtőben nem tárolható gyümölcsök
A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon, és szobahőmérsékleten kell tárolni. A hideg károsíthatja bőrüket és befolyásolhatja az állagukat, így kevésbé egészségesnek tűnnek.
Az avokádó egy másik példa a hűtőszekrényen kívül jobban érő gyümölcsre. Tartsa a konyhapulton, amíg puha tapintású nem lesz, jelezve, hogy megfőtt és fogyasztható. Sütés után hűtőszekrényben tárolhatja őket, hogy meghosszabbítsák eltarthatóságukat.
A mangó finom trópusi gyümölcs, amelyet szobahőmérsékleten kell érni, hogy kialakuljon jellegzetes édes íze és aromája. Sütés után a mangót betehetjük a hűtőbe, mert hidegen jobb.
A legtöbb citrusféléket a legjobb a hűtőszekrényen kívül tárolni. Ez azért van, mert a hideg hőmérséklet károsíthatja a textúrát, és a bőr kiszáradását okozhatja.
Zöldségek, amelyek nem tartanak hidegen
Az édesburgonyát sötét, száraz, hűvös helyen kell tárolni, nem hűtőszekrényben. A hideg hőmérséklet károsíthatja az állagukat, keményebbé és lisztesebbé teheti őket.
Lásd még: Hogyan tartsuk frissen a zöldségeket két hétig. A szakértők által használt zseniális trükk
Hagyma és fokhagyma – ezek a zöldségek száraz, hűvös és jól szellőző helyen tárolhatók. Hűtőben való tárolásuk megpuhulhat, vagy baktériumok fejlődhetnek ki.
A paradicsomot érésig szobahőmérsékleten kell tartani. Ez lehetővé teszi optimális ízük és állaguk kialakulását. A paradicsomot csak érettség után teheti be a hűtőbe, hogy friss maradjon.
Az édesburgonyához hasonlóan a fehér burgonya is sötét, száraz, hűvös helyen tárolható legjobban, nem a hűtőszekrényben.
A sütőtököt vagy a tököt pedig hűvös és száraz helyen kell tartani. Ha hideg hőmérsékletnek vannak kitéve, az állaguk kellemetlen változáson mehet keresztül.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt és zöldséget
A megfelelő gyümölcsök és zöldségek kiválasztása elengedhetetlen ahhoz, hogy optimális ízüket és tápértéküket élvezhessük. Íme néhány tipp, amelyek segítenek kiválasztani a friss gyümölcsöt és zöldséget az élelmiszerboltban vagy a piacon.
Érdekelhet még: Milyen zöldségeket ültetnek a kertbe szeptemberben. A tanácsok egyenesen a szakértőktől származnak
Az illat a gyümölcsök és zöldségek frissességének erős mutatója. Hozd fel az orrodhoz és szagold meg őket. Ha kellemes és jellegzetes illatuk van, az azt jelzi, hogy frissek.
Amikor megérinti a gyümölcsöt, szilárdnak kell lennie, kivéve azokat, amelyekről ismert, hogy puha tapintásúak, mint például az avokádó vagy a mangó. Kerülje a foltos vagy puha részekkel rendelkező gyümölcsöket, mert ezek a romlás jelei lehetnek.
Ellenőrizze a zöldségek héját, hogy nincsenek-e rajta sérülések vagy defektek. Az ép héjú zöldségek általában frissebbek.
Ha műanyagba csomagolt zöldséget választ, ellenőrizze, hogy a csomagoláson nincs-e páralecsapódás vagy nedvesség. Ezeknek a jeleknek a jelenléte károsodásra vagy túlzott nedvességre utalhat, ami elősegítheti a penészesedést.
