Egy bizonyos zöldség vagy gyümölcs elfogyasztása után viszket a szája? Valószínűleg nem véletlen, hanem enyhe ételallergia.
Az ételallergia gyakran kihagyhatatlan. Egyes esetekben akár rosszul is végződhet az allergiás személy számára. De van az ételallergiának egy enyhébb formája is, amelyre a szervezet kevésbé reagál: az Oral Allergy Syndrome (OAS).
„Orális allergiás szindróma”
Az OAS tünetei általában a viszketésre, bőrpírra vagy enyhe duzzanatra korlátozódnak a szájban vagy a torokban és környékén. A reakció gyakran néhány perccel étkezés után következik be. A reakció gyakran néhány másodpercen vagy percen belül elmúlik, de eltarthat egy óráig is.
Tudtad…
Amikor zöldséget és gyümölcsöt melegítenek, gyakran nincs reakció, vagy kevésbé erős reakció? Ennek az az oka, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben lévő fehérjék, amelyek az OAS-ért felelősek, a melegítés során lebomlanak.
OAS és szénanátha
Az OAS egy keresztallergiás reakció, amely gyakran szénanáthával kombinálva fordul elő. Allergiás a nyírfa pollenre? Akkor nagyobb az esélye, hogy reagálni fog a kivire, almára, körtére, őszibarackra, nektarinra és cseresznyére is. A fűre allergiás emberek gyorsabban reagálnak a (görög)dinnyére, paradicsomra vagy narancsra. Még több fajta gyümölcs és zöldség kapcsolódik bizonyos pollenekhez. Ha ebbe a kategóriába tartozó zöldségeket vagy gyümölcsöket eszik, nagyobb az OAS kockázata.
Az OAS egész évben előfordul, de a szénanátha-szezonban a szervezet fokozottan reagálhat. Nem képzeled, így bizonyos összetevők elfogyasztása után nagyon viszkethet a szád.
