A súlygyarapodás ugyanolyan nehéz küzdelem lehet, mint a fogyás. Mert hogyan viszonyulsz ehhez felelősségteljesen és tartsd meg a súlyodat? Dietetikusunk, Carlijn Appel elmagyarázza Önnek. „Ha túlsúlyos vagy, nem biztos, hogy elképzeled, de a gyakorlatom során észreveszem, hogy a súlygyarapodás gyakran nehezebb, mint a fogyás.”
1IS MEGÉRKEZIK IGAZI MINT EZ NEHÉZ?
„Ha túlsúlyos vagy, nem biztos, hogy elképzeled, de a gyakorlatom során azt veszem észre, hogy a hízás sokszor nehezebb, mint a fogyás. Sok alulsúlyos ember szenved betegséggel összefüggő alultápláltságtól.
Ha még nem vagy jó formában, sok plusz energiát igényelhet, ha az érzéseid ellen kell enned. Az emberek által
Aki egészséges és még mindig hízni szeretne, annak általában könnyebb, de türelem kell hozzá. A heti egy kilót hízni – mivel a túlsúlyos emberek gyakran fogyhatnak – valóban nem reális. Időt kell adnod magadnak, hogy lépésről lépésre megtedd.”
2 TE AJÁNLOD A TORTA ÉS SÜLTÉK DIÉTÁT?
„Ha hízni szeretnél, az a legfontosabb, hogy több kalóriát vigyél be, mint amennyit elégetsz. És ha az eleget enni önmagában kihívás, akkor azt javaslom, hogy olyan dolgokat válassz, amiket szeretsz. Könnyebben bemennek. Sajnos a süteményekből és gyorséttermekből álló diéta gyakran megnehezít, de nem feltétlenül egészségesebb. Ezért inkább kalóriadús és tápláló ételek fogyasztásával próbálok segíteni az embereknek a súlygyarapodásban. Aztán egy sütemény vagy krumpli időnként jó bónusz, de nem alap.”
3 NAPONTA HÁNY ÉTKEZÉS A LEGJOBB KISZOLGÁLNI?
– Volt egyszer a praxisomban valaki, aki csak tizenkét óra körül kezdett enni. Ez önmagában nem probléma, de tegyük fel, hogy van 2500
Ha 3000 kalóriát kell elfogyasztanod – amit általában átlagnak veszek -, akkor könnyebb nyolc étkezési pillanatra osztani, mint háromra. Derítsd ki, mikor a legkönnyebb számodra sokat enni: egyesek reggel, mások a nap végén éhesek a legjobban. Fogyasszon sok kalóriadús nassolnivalót is: egy marék diót, egy darab sajtot vagy egy pohár teljes tejet vagy gyümölcslevet. Ha hízni akarsz, akkor valójában egész nap ezen kell dolgoznod. De ne kezdj el állandóan enni, mert az végül csak kontraproduktív lesz.”
4 MILYEN EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK MAGAS KALÓRIÁBAN?
„Most talán a magas szénhidráttartalmú ételekre gondol, mint például a burgonya, a barna rizs és a teljes kiőrlésű tészta. Hátránya, hogy gyorsan megtelik. Ezért érdemes olyan termékeket választani, amelyek sok fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaznak: zsíros túró és görög joghurt, diófélék és magvak, olajos hal, hús, tojás és olívaolaj. Ne félj nagyon a zsírtól. Ha egy szendvicset sovány csirkefilével teszünk fel, akkor is elég sokat kell enni belőle, mielőtt hatni kezd. Ezután könnyebben hozzáadhat egy kanál olajat az ételhez. Általában azt javaslom, hogy amennyire csak lehetséges, ragaszkodj a normál étrendedhez, de mindenből egy kicsit többet: egy extra burgonyát vagy kanál szószt, vagy extra sűrű öntetet a szendvicsre. A mogyoróvaj, a lazac és az avokádó kiválóan alkalmas zsíros és egészséges szendvicskrémnek.”
5 ÉS MI VAN AZ EXTRA ZÖLDSÉGEK EGYÉSÉVEL?
„A zöldségek viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak, és gyorsan telítődnek. Jó módszer a fogyáshoz, de nem, ha hízni szeretnél. Ez nem azt jelenti, hogy teljesen ki kell hagynod a zöldségeket, de ügyelj arra, hogy hagyj helyet a gyomrodban más dolgoknak is. Vagy adj hozzá kalóriát a zöldségekhez úgy, hogy ledarálod vagy szószt adsz hozzá.”
6 ÉS HÚZNI A PROTEIN SHAKEK SEGÍTSÉGÉVEL, EZ ÉRTELMES?
„Ez egy módszer, de én személy szerint kissé feleslegesnek tartom. Ezeket a fehérjéket egyszerűen beszerezheti egy tál teljes túróból is. És egy ilyen rázás betontömbként ülhet a hason, és utána túl sokáig jóllakottnak érzi magát. Létezik kis adagokban sok kalóriát tartalmazó gyógyászati tápszer, de én igazából csak akkor írom fel, ha máshogy tényleg nem működik. És megfelelő útmutatással szinte mindenki sikeres lehet.”
Szöveg: Marion van Es, Santé 2020. november, Kép: Getty Images
