Nem mindannyian vágyunk arra, hogy a kezünkből kikerülő ételek bonyolultak és hosszadalmasak legyenek. Szerencsére vannak olyan receptek, amelyek percek alatt elkészíthetők, és olyan ízűek, mintha a legjobb éttermekből származnának. Az alábbi recept is ilyen, és ha elkészíted, biztosan el leszel ragadtatva.

Biztosan sokan hallottak már olyan receptről, mint a spenótos tészta. Egy ilyen étel elkészítése nem bonyolult, és az egyik legegyszerűbb étel, amit elkészíthetsz. A mi ételünk nagyon hasonlít ehhez a klasszikushoz, de néhány összetevőben különbözik. Mégsem kell aggódnod, hogy bonyolultabb, mert az elkészítése ugyanolyan egyszerű.

Nincs szükséged hosszú hozzávalólistára ahhoz, hogy spenótos-sajtos mártással készült tésztát készíts. Feltételezem, hogy a legtöbbjük már megvan a hűtőben vagy a konyhaszekrényben. A fő összetevők természetesen a jó minőségű tészta, a spenót és a niva sajt. Ez ilyen a három fő hozzávaló, ami nélkül nem készítheted el ezt a vacsorát. Ezen kívül még jó, ha van harmincad tejszín, fokhagyma és bors. Hogy még ízletesebb legyen az egész, tálalás előtt reszelt parmezán sajttal szórtam meg a tésztát.

Spenótos-sajtos tészta receptje

  • 300 g tészta
  • 200 g friss spenót
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 ml 30% tejszín
  • 100 g niva sajt,
  • 50 g parmezán
  • evőkanál vaj
  • só és bors ízlés szerint
  • egy csipet szerecsendió
  • 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítési mód:

  1. Főzd a tésztát al dente a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrd le.
  2. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk kb. 1 percig, amíg áttetszővé válik. Adjuk hozzá a friss spenótot, és kb. 2-3 percig kevergetve pirítsuk.
  3. Adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe, és forraljuk fel gyengén. Adjuk hozzá a felkockázott sajtot, és keverjük addig, amíg elolvad és egyesül a tejszínnel. Sóval, borssal és egy csipetnyi szerecsendióval fűszerezzük.
  4. Adjuk a főtt tésztát a mártáshoz, és jól keverjük össze, hogy bevonja a mártás. Adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, és keverjük össze újra. Főzzük alacsony lángon 1-2 percig, amíg a tészta magába szívja a szósz egy részét. Azonnal tálaljuk, és ha kívánjuk, szórjuk meg parmezánnal.

Kapcsolódó cikkek:

A spenót soha többé nem lesz keserű! Készítsd el úgy, ahogy a nagymamám készítette.

Ez a legegészségesebb zöldség a világon. Te is így főzöd? Nagy hiba