Egy egyszerű trükk segít javítani a száraz terméket – nem kell kidobnia vagy erőszakkal befejeznie.
Nehéz olyan embert találni, aki „tölgyes” szárított halat szeretne. Ha csak egy ilyen termék kerül az asztalra, akkor még korai kétségbeesni.
Számos módja van a hal lédússágának, ízének és kellemes állagának visszaállítására. Általában a módszerek hasonlóak, de eltérő hatékonysággal rendelkeznek.
A szárított hal javításához pamutszövetet kell vennie, és vízbe kell áztatnia. A termék becsomagolására szolgál. Ezt azért teszik, hogy még a farok és a fej se lógjon ki. Ebben a formában legalább 4 órán át kell tartani.
A módszer hatékonysága megnő, ha a ruhába csavart halat zacskóba tesszük és egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk.
Radikálisabb és megbízhatóbb módszer a dupla bojler vagy vízfürdő. A halat darabokra vágjuk és egy tálba tesszük. Ezután el kell indítania a gőzölőt, vagy a tűzhelyre kell helyeznie, hogy a gőz hatással legyen a halra. Csak egy óra, és elfelejtheti a „tölgy” terméket. Helyette lédús és ízletes szárított hal kerül.
