, és olyan íze van, mint Ha nincs speciális kúp alakú tepsi, használjunk kész papírpohár alakú húsvéti tortaformákat. Már festve, fényesen, gyönyörűen, különböző átmérővel és magassággal árusítják.
A sült közvetlenül ebben a formában tárolható a hűtőszekrényben több napig.
Sült húsvéti recept túróból
Amire szükségünk van:
cukor – 180 g,
túró (zsíros) – 1 kg 250 g,
tojás (nagy) – 10 db,
nehéz tejszín – 80 g,
mazsola és kandírozott gyümölcsök – 4 s-tol. kanalak,
liszt vagy búzadara – 140 g.
Recept a sült húsvéthoz túróból: hogyan kell főzni
1. Mindenképpen dörzsölje át a friss túrót egy szitán, vagy keverje össze turmixgéppel, hogy az összes csomót széttörje. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a tejszínt és az átszitált lisztet, keverjük össze. Verjük fel a tojássárgáját, és adjuk hozzá a túrós keveréket. Most verjük kemény habbá a fehérjét, és óvatosan keverjük össze a túrós masszával. Óvatosan keverje össze mindent egy spatulával, hogy a húsvéti túró légbuborékokkal gazdagodjon. Adjuk hozzá a kandírozott gyümölcsöket és a mazsolát, és enyhén keverjük össze.
.jpg)
A húsvétot jobb az ünnep előestéjén elkészíteni, mivel egy napig, vagy legalább egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell ülnie. Sülten vagy húsvéton nagyon szellős és könnyű lesz!
Egy másik recept a sült túrós húsvéthoz
.jpg)
Tanács: A sült sokkal finomabb lesz, ha nem diétás, hanem nagyon zsíros, kalóriadús túrós vagy túrómasszát használunk. Ilyen süteményhez jobb túrót vásárolni a piacon súly szerint.
Válasszon széles formát a magas helyett. Minél több túró van az edényben, annál tovább sül.
A pékáruknak a sütővel egyidőben kell kihűlniük. Ebben az esetben puha és szellős lesz, és nem nagyon telepszik meg.
.jpg)
Hozzávalók:
- Túró – 1 kg.
- Krém – 50 gramm.
- Vaj – 150 gramm.
- 8 nagy tojás.
- 1 csésze cukor.
- Kandírozott gyümölcsök – 50 gr.
- csokoládé – 50 gr.
- Fél csésze édes, mag nélküli mazsola.
- Fél csésze dió vagy mandula.
- 1 csésze burgonyakeményítő vagy liszt.
- Egy csipet vanillint.
.jpg)
Hogyan készítsünk sült húsvétot túróból:
A túró elkészítéséhez fémszitán dörzsöljük át, hogy a massza könnyű és szellős legyen. Jobb ezt kétszer megtenni, mert húsvéti túrót süt a sütőben – a lehető legporózusabbnak kell lennie.
A puha vajat túróval ledaráljuk, tejszínt adunk hozzá, jól összekeverjük. A sült túrós húsvét nagyon omlós lesz, ha a krémet először a hűtőben tartod.
.jpg)
Vegyünk 4 tojást, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a cukor felével fehéredésig daráljuk, hozzáadunk 4 egész tojást, felverjük és a tojásos keveréket a túróhoz keverjük.
Keverje össze a mazsolát dióval, kandírozott gyümölccsel, csokoládéval, vanillinnel és keményítővel (keményítő helyett lisztet is használhat). Ezt a keveréket óvatosan keverjük a túrós masszához.
4 tojásfehérjét a cukorral száraz fehér habbá verünk, a túrós masszához kanalazzuk, és gyorsan összekeverjük. Ezt keverővel lehet megtenni.
Fedjük le a forma alját olajozott papírral, és kenjük be az oldalát növényi olajjal. A tészta nem fog megkelni, ezért ezt vegyük figyelembe a forma kitöltésekor. A túrós húsvétot 180°C-on 1-1,5 órán keresztül sütjük. A sütő jelenleg nem nyitható ki.
Hagyjuk kicsit kihűlni az edényt, majd óvatosan vegyük ki a formából. A tetejére olvasztott csokoládét szórunk, majd dióval és színes cukorral díszítjük.
Kapcsolódó anyagok:
