A Dranikit univerzális ételnek nevezhetjük, amelyet tejföllel vagy tepertővel, káposztával, cukkinivel, hússal tálalnak…
Halpalacsintát is főzhet. Ha még nem próbálta ezt a finomságot, most itt az ideje, hogy javítsa.
Sőt, egyáltalán nem kell semmi – halfilé. A burgonya tészta társaságának megtartására a legjobb esélyesek a süllő, a nototénia, a szürke tőkehal vagy a pangasius.
Tehát itt van az összetevők részletes listája:
- 5 burgonya;
- 1 tojás;
- 100 g fehér halfilé;
- 3 evőkanál liszt;
- 20 ml napraforgóolaj;
- só és fekete őrölt bors – ízlés szerint.
Először a halfilét kb 1×1 cm-es darabokra vágjuk.
Most vegye be a burgonyát. Durva reszelőn kell lereszelni, és kissé kinyomkodni a felesleges léből. Annak érdekében, hogy a burgonya massza ne sötétedjen, ajánlatos reszelt hagymát hozzáadni.
Adjuk hozzá a tojást, a halat és a lisztet, ne felejtsük el ízlés szerint sózni, borsozni, majd alaposan összekeverjük.
Továbbra is meg kell sütni a burgonya palacsintát egy felmelegített serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával.
Közvetlenül azután, hogy levette a burgonyás palacsintát a tűzről, tegye át egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
