Amikor bort, pezsgőt vagy más alkoholos italt tölt egy pohárba, valószínűleg pihenni fog. De milyen következményekkel jár az alkoholos italok? Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg kalóriatartalmukkal, hogy nyomon követhesse mindazt, amit fogyaszt, és pontosan kiszámítsa az esti terveit a legmegfelelőbb ital kiválasztásával.
Bor
A szokásos 125 ml-es borospohár átlagos kalóriatartalma, amelyet általában étteremben szolgálnak fel, 100 kalória. Ez elég magas a kalóriaskálán, különösen, ha nem korlátozza magát egy szerény csészére. Egy üveg bor átlagosan körülbelül 600 kalóriát tartalmaz, de minél magasabb a folyadék alkoholtartalma (ABV), annál több a kalória, tehát ez csak egy átlagos adat. Az európai borok általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint más régiókban, az alkoholtartalom tekintetében engedélyezett engedélyek miatt. A melegebb vidékeken, például Ausztráliában és Chilében termesztett szőlő magasabb cukortartalma miatt a bor kalóriatartalma magasabb.
A pezsgő a borkategóriák összes változata közül a legjobb eredményeket mutatja. A legjobb a Brut – ez tartalmazza a legkevesebb kalóriát. Nos, ahogy az várható volt, a legkalóriásabb borok a desszert- és likőrborok, valamint a portói. De először a fontosságban.
Vörös borok
A bor kalóriatartalmára vonatkozó általános információktól térjünk át a konkrét adatokra. A száraz vörösborok 100 ml-enként 65 kalóriát, az édesek pedig 100-150 kalóriát tartalmaznak 100 ml-enként. Egy 125 ml-es pohár Cabernet Sauvignon bor körülbelül 120 kalóriát tartalmaz. Pinot Noir – 120 kalória. Merlot – 122 kalória.
Fehér borok
A száraz fehérborok átlagosan 64 kalóriát tartalmaznak 100 ml-enként, az édes borok pedig 98 kalóriát tartalmaznak 100 ml-enként, ezért általában a száraz borokat részesítik előnyben. Egy 125 ml-es pohár Sauvignon Blanc bor körülbelül 102 kalóriát tartalmaz. Pinot Grigio – körülbelül 104 kalória csészénként. Chardonnay – körülbelül 106 kalória poháronként.
Rózsa
A rosé átlagosan 75-99 kalóriát tartalmaz 150 ml-es adagonként (vagy akár 50 kalóriát 100 ml-enként), ami valamivel kevesebb, mint a fehérborok kalóriája, és lényegesen kevesebb, mint a vörösboroké. A hozzáadott cukrot tartalmazó desszert rozéborok másképp jelennek meg, 150 ml-es pohárban 120-140 kalóriát tartalmaznak.
Pezsgőbor
Ha szereti a pezsgőt és figyeli az alakját, javasoljuk, hogy kerülje a hozzáadott cukrot tartalmazó habzóborokat, mert ez növeli az ital kalóriatartalmát. A Brut 55 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként, így ez a legbiztonságosabb és legelőnyösebb választás. Ugyanakkor a 100 ml-enként 78 kalóriát tartalmazó félszáraz pezsgő és a 100 ml-enként 85 kalóriát tartalmazó száraz pezsgő között nem olyan nagy a különbség. A félédes pezsgő 88 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként, az édes pezsgő 90 kalóriát 100 ml-enként.
Szeszezett borok
A szeszezett borok kalóriatartalma magasabb. Például a port 163 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként.
Sör
A sör átlagos kalóriatartalma 29-53 kalória 100 ml-enként, és nem tűnik olyan magasnak – mindez a viszonylag alacsony alkoholtartalom miatt. Érdemes azonban észben tartani, hogy egy-egy adag sör térfogata általában nagyobb, mint egy pohár bor térfogata. A sör fajtája és erőssége egyaránt fontos.
A búzasör körülbelül 44 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként. A sötét sör általában 48 és 90 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként, a főzési módtól és az erősségtől függően. A kézműves sör az ital nagy foka és sűrűsége miatt gyakran meglehetősen kalóriatartalmú lehet, de az értékek típusonként nagyon eltérőek, így nehéz átlagértéket adni.
Almabor
Az almabor elég sok kalóriát tartalmazhat egy kis mennyiségű italhoz, de a habzóborhoz hasonlóan az ital édessége és erőssége számít. A száraz almabor 30-45 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként, a félédes – 45-60 kalóriát 100 ml-enként, az édes pedig – 50 kalóriát.
Erős alkohol
A vodka meglehetősen magas kalóriatartalmú italnak tekinthető, de valójában ezzel a mutatóval messze megelőzi a gint. A vodka körülbelül 235 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként, ami azt jelenti, hogy három nagy, 100 ml-es vodka kalóriája nagyjából megegyezik egy üveg bor kalóriájával. A konyak valamivel magasabb mutatókkal rendelkezik: 239 kalória 100 ml italonként. 100 ml tequila 231 kcal-t tartalmaz. Gin – 275 kalória ugyanazon mennyiségért.
A whisky nagyjából ugyanabba a kategóriába tartozik, mint a fent felsorolt szeszes italok. Körülbelül 220 kalória van 100 ml whiskyben. A rumnak pontosan ugyanazok a paraméterei, mint a whiskynek – 220 kalória 100 ml-ben. Az abszint kalóriatartalmára vonatkozó adatok széles skálán mozognak, és minőségtől függően 171-200 kalória/100 ml között mozognak. A vermutok körülbelül 150 kalóriát tartalmaznak 100 ml-enként, bár erősségtől és cukortartalomtól függően az értékek növekedhetnek.
A likőrök és más erős desszert italok a legmagasabb kalóriatartalmúak. Például a Baileys körülbelül 327 kalóriát tartalmaz 100 ml-enként. Nem véletlen, hogy az emberek szívesebben használják az ilyen italokat a fizikai aktivitás utáni felmelegítésre és az erő helyreállítására.