Újév napján bulizni szokás. Úgy gondolják, hogy ha jóllakottan és tétlenül tölti az ünnepet, előfordulhat, hogy a következő 12 hónapban nem lesz szükség rá.
- Mennyi ideig kell tárolni a salátákat
- Hús és hal
De nem az étel mennyisége a lényeg, hanem az, hogy mit kezdjünk az étellel a második, vagy ami még rosszabb, a harmadik napon.
Gondoljuk ki, hány napig tárolhatja és fejezheti be az ételt az újévi asztalról.
Mennyi ideig kell tárolni a salátákat
Ez az étel az ünnepi hét első meglepetése lehet. Ha nincs is romlandó összetevő az összetevők között, akkor is előfordulhatnak bonyodalmak, ha az edényt hűtőszekrényben, 2-6 fokos hőmérsékleten tárolják.
A pácolt és sózott ételek elállnak a legtovább – akár 36 óráig. De a káposzta és a savanyúság, mint a vinaigrette, ritkán jelenik meg az ünnepi asztalon.
A halsaláták eltarthatósága a legrövidebb – 6 óra majonézzel vagy más szósszal és 12 óra öntet nélkül.
A hússal és szárnyassal készült saláták öntettől függően 12-18 óráig fogyaszthatók.
Főtt tojásos ételek – 24 óra, és klasszikus vinaigrette – 18 óra.
Hús és hal
Itt minden sokkal szórakoztatóbb, ha betartja a tárolási feltételeket.
Főtt húskészítmények – 18 óráig, sült finomságok, valamint pástétomok és belsőségek – akár 24 óráig.
Füstölt húsok és piték töltelékkel, valamint sült halak – akár 36 óráig. A főtt vagy párolt hús és baromfi mártás nélkül áll el a legtovább – akár 44 óráig.
Először is meg kell szabadulnia a zselésített rágcsálnivalóktól – aszpik, zselé és hasonlók. Ezek az ételek egy nap után megromolhatnak.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy minél több szósz és nyers hagyma van az elkészített ételekben, annál rövidebb az eltarthatóságuk, még a hűtőszekrényben is.