A szeleteket főzni nem nehéz.
De sok háziasszony vitatkozik az étel hústészta összetételéről. Vannak, akik biztosak abban, hogy a hagyma szükséges összetevő, míg mások azon a véleményen vannak, hogy a zöldség csak rontja a finomságot. De kinek van igaza?
A profi szakácsok azt mondják, hogy a hagymát valóban hozzá kell adni a darált húshoz.
Egy ilyen termék a szeleteket bujavá, lédússá teszi, és nem teszi lehetővé, hogy sütés közben szétesjenek.
A szelet részeként nyers és sült hagyma is lehet.
Ha friss zöldséget használnak, akkor a darált húst azonnal a serpenyőbe kell küldeni, különben megsavanyodik.
Ezenkívül fontos, hogy ne vigyük túlzásba a hagymát. Mindössze 100 gramm termék 1 kilogramm darált húsra elegendő. Ha túlzásba viszi, keserű utóíze lesz az ételnek.
Először a hagymát át kell görgetni egy húsdarálón vagy reszelőn. Ha a húst szeletekre vágjuk, akkor a zöldséget késsel vághatjuk.
