A Baileys az egyik legnépszerűbb likőr, amelynek szülőhelye Írország. A Baileys likőr egy tisztán női alkoholos ital, de a férfiak nem idegenkednek ettől a likőrtől. Leggyakrabban koktélok és desszertek díszítésére használják, fagylalt feltétként stb. Ön is megismételheti ennek a drága italnak az ízét, ha házi Baileys-t készít a cikkünkben bemutatott receptek szerint.
Egyszerű Baileys recept tojás nélkül
Összetett:
- 1 doboz sűrített tej (400 ml);
- 2 evőkanál. kanál instant kávé;
- 2 csomag (200 mg) „Miracle” csokoládé tej;
- 180 ml. jó vodka;
- vaníliás cukor ízlés szerint.
Főzési mód
Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd turmixgéppel, shakerrel vagy mixerrel összedolgozzuk. Hagyja a kész italt 6-8 órán át főzni, és tálalja.
Házi Baileys tojással
Összetett:
- 0,5 l. vodka;
- 1 doboz sűrített tej;
- 400 ml 10%-os tejszín;
- 1 evőkanál. instant kávé;
- 4 tojássárgája;
- vaníliás cukor ízlés szerint.
Főzési mód
- A tojássárgákat egy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a sűrített tejet és a vaníliás cukrot. A hozzávalókat simára keverjük.
- Adjunk hozzá instant kávét, és keverjük újra egy mixerrel.
- Adjuk hozzá a tejszínt és keverjük simára a keveréket.
Tanács! Használjon zsírszegény tejszínt, hogy később ne rakódjon le a poharakra.
- Utolsó lépésben adjunk hozzá vodkát, és keverjük újra jól az egészet. A házi Baileys már majdnem kész. Tegye az italt hűtőszekrénybe 3-5 napra, majd tálalja fő alkoholos italként vagy koktélokba.
A kész ital a hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolható.
Csokoládé Baileys recept
Összetett:
- 0,5 l. minőségi vodka;
- 350 ml. 30% tejszín;
- 1 doboz sűrített tej;
- 150 g étcsokoládé;
- vaníliás cukor ízlés szerint.
Főzési mód
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, de ne hagyjuk felforrni. Egy külön csészében keverjük össze a tejszínt és a vaníliás cukrot. Hagyja állni a keveréket 5 percig, és adjon hozzá sűrített tejet. Keverje össze mindent újra mixerrel vagy turmixgéppel.
Azonnal, anélkül, hogy a keveréket lehűlné, adjunk hozzá csokoládét. Az utolsó lépésben adjunk hozzá alkoholt, keverjük jól össze az összes hozzávalót. Üvegbe töltjük, és pár napig a hűtőben állni hagyjuk.
Amint látja, mindenki számára elérhető összetevőket használnak a házi Baileys elkészítéséhez. Lepje meg családját és barátait egy remek ír itallal a közelgő újévi ünnepek alatt.