Az Olivier és sok más saláta egyik kötelező összetevője a burgonya.
- Hogyan kell gyorsan főzni a burgonyát
- Ennek a főzési módszernek az előnyei
Általában ez az összetevő okozza a legnagyobb kényelmetlenséget a háziasszonyoknak, mivel egy zöldség főzése a kabátjában akár fél órát is igénybe vehet.
Ezt követően a nadálytőt még meg kell hámozni és vágni.
Van azonban egy szokatlan módja a burgonya főzésének. 3 perc alatt kész lesz a zöldség.
Ez nagyon hasznos a háziasszony számára, aki kénytelen egyidejűleg sok más salátakomponenst feldolgozni.
Hogyan kell gyorsan főzni a burgonyát
Mint tudják, a burgonyát apróra vágott formában kell tenni Olivierben. Ezért nem kell az egész zöldséget megfőzni.
A burgonyát meghámozhatjuk és felkockázhatjuk, mielőtt a nadálytő a serpenyőbe kerül. Más szóval, fel kell vágnia egy nyers zöldséget.
Ezért a már feldarabolt burgonyát forrásban lévő vízbe kell dobni. Ebben a formában a termék sokkal korábban éri el a kívánt készenléti fokot.
Mindössze három perc elteltével a burgonyakockákat szűrőedénybe helyezhetjük, majd hideg vízzel leöblíthetjük, hogy leállítsuk a főzési folyamatot (amely egy ideig a serpenyőn kívül is folytatódik).
Ha a „sajt” még megmaradt, akkor várjon egy kicsit a jégfolyadék felhasználásával.
Ennek a főzési módszernek az előnyei
A burgonyakockák megfőzése nem csak a főzelék főzésének felgyorsítására alkalmas.
A nadálytő feldolgozásának ez a lehetősége lehetővé teszi az edény készenléti fokának felmérését a főzés befejezése előtt. Végül is bármikor kipróbálhat egy darab burgonyát.
Ezenkívül nem kell vágni a főtt burgonyát, amely gyakran a késhez tapad.
