A Burrata egy olasz eredetű sajtfajta, amely állaga miatt sikert arat. Masszív héjával, sima belsővel, mozzarellából és tejszínből készült, kiváló nassolnivaló, és mindenféle sajthoz hasonlóan mindenféle kombinációban használható.
– Mit eszünk ma? Ha ez a kérdés téged is megrémít, mert már nincs ötleted, mit főzzön, tudd, hogy nem vagy egyedül. Igen, jól hallottad. Nem te vagy az egyetlen, aki rövid időközönként készíti el ugyanazokat az ételeket, és nem tudja, mit készítsen, pedig az internet tele van receptekkel. – De mintha ugyanazok lennének az összetevők, igaz?
Nos, lecserélheti a jól ismert telemeát, és kipróbálhat valami mást, ami könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt vagy nagy tapasztalatot a főzésben.
Íme három recept, amelyet akkor használhatsz, ha valami gyors és ízleteset szeretnél főzni:
1. Paradicsom, bazsalikom és burrata saláta
Mi lehetne könnyebben elkészíthető, mint egy saláta? Valószínűleg megszoktad a paradicsomot sós sajtokkal enni, de ez a könnyedebb recept alkalmas lehet esti uzsonnára vagy egy hűvös nyári napra, amikor nem tanácsos sok sós ételt enni. Dobj egy marék koktélparadicsomot egy tálba, néhány szál szárított bazsalikommal és az olasz termékekkel együtt. Adjunk hozzá egy csepp olívaolajat és egy csipet sót, és a snack készen áll a tálalásra.
2. Tonhal saláta burratával
Rajongó vagy a halakért és az elkészítési módokért? Akkor mindenképpen érdemes kipróbálnod ezt a receptet, amihez nem kell több mint fél óra. Sőt, valószínűleg a legtöbb hozzávaló már megvan a hűtőszekrényében. Így két adaghoz körülbelül négy főtt tojásra, 500 gramm koktélparadicsomra, 200 gramm olajbogyóra, két doboz tonhalfilére, de ízlés szerint friss bazsalikomra és körülbelül két nagyobb uborkára van szükség szeletekre vágva. A végén nem kell mást tenni, mint hozzáadni az olasz terméket 300-400 gramm mennyiségben, és élvezni a soha nem látott ízt, amely ezt a receptet a kedvencek élére emeli.
3. Tészta burratával
Egy másik recept, amely kizökkentheti a napi rutinból, az, amelyik tésztaféléket tartalmaz. Ha rajongsz ezért az ételért, valószínűleg már hetente többször elkészíted, de ezt az elkészítési módot érdemes kipróbálni, főleg, hogy csak néhány termékre van szükséged.
A szósz elkészítéséhez tehát négy-öt nagy és lédús paradicsomra van szükség, amelyek frissen hagyják a levét a szósz elkészítésekor. Fokhagymára is szükség van, amelyet kulináris preferenciáitól függően adhat hozzá. A tésztareceptet a román térben népszerűsítő, Adi Hădean séf ajánlása szerint négy fejet kell használni.
A só és a bazsalikom mellett, amely, mint láthatta, nélkülözhetetlen az ilyen típusú olasz sajtok elkészítéséhez, szüksége van a recept címében szereplő termékre is. Két darab tehát bőven elég.
Egyébként ezt az olasz terméket használhatja reggelire. Bátran rakhatod tányérra, paradicsommal, tojással, egyéb sajtokkal együtt. Egy olaszra jellemző reggeli elkészítéséhez pedig nem kell mást tennie ezekhez az ételekhez, mint egy kis prosciutto és egy kis pesto.
BÓNUSZ
Ha egy kicsit kreatívabb receptre vágyik, próbálja meg kombinálni ezt az olasz ételt sült őszibarackkal és mandulával. Ily módon olyan előételt készíthet, amellyel meglepheti vendégeit, és amivel a szakács rangjára emelheti őket. Nem kell más, mint négy szelet pirítós, egy barack szeletelni és pirítani, valamint egy kis rukkola. Összeállítod az összeset, ráhelyezed az olasz terméket, és beledobsz egy kis pörkölt mandulát. Kétségtelenül élvezet lesz minden érzékszerv számára.
Milyen tejből készül ezek a sajtok?
Több mint 100 évvel ezelőtt, amikor ez az étel Pugliában, valahol Dél-Olaszországban megszületett, kifejezetten bivalytejből készítették. Most azonban már tehéntejből is készítik.
Hol veszed ezt az olasz ételt?
Ha kíváncsi, hol találhatja meg ezt az élelmiszer-terméket, akkor tudnia kell, hogy nagyon elterjedt a boltokban, de különösen az online környezetben. Akár házhoz is rendelheti, anélkül, hogy időt vesztegetne és keresgélné a polcok és a hasonló termékek között.
Vigye fel az olasz ízt a tányérjára, és élvezze ennek az ételnek a tökéletes ízét és tejes állagát. Ki mondta, hogy a konyhájában nem kóstolhatja meg ugyanazt az ételt, mint Olaszország leghíresebb helyein?
