Néha be kell vezetnie a tenger gyümölcseit az étrendbe, hogy a testet hasznos anyagokkal gazdagítsa. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy legalább alkalmanként fogyasszunk tintahalat – ez a vitaminok tárháza.
Íme egy recept, hogyan készítsd fel gyorsan és egyszerűen a tenger világának ezt a lakóját.
Tintahal fokhagymás és tejfölös szósszal
Ezt a kiadós és nagyon ízletes ételt nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is értékelni fogják. Nem kell maximális erőfeszítést tennie. A termékek készlete pedig nagyon egyszerű.
A főzéshez szüksége lesz:
tintahal hús – 250 g;
egy gerezd fokhagyma;
tejföl (20-25%) – 70 g;
fél csokor kapor;
egy negyed teáskanál só;
fekete bors – ízlés szerint.
Először elő kell készítenie a tintahalat. Folyó víz alatt le kell mosni, mély tálba kell helyezni, forrásban lévő vízzel le kell forrázni, és eltávolítani a bőrt. Ezután a húst sós vízben négy percig főzzük, majd a vizet lecsepegtetjük. Kihűlés után a tintahalat csíkokra vágjuk.
A fokhagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk. Mossa meg és vágja fel a kaprot.
A tintahal húsát egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk fokhagymával és fűszernövényekkel, hozzáadjuk a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd lefedve, közepes lángon 3-4 percig pároljuk.
Az étel készenlétének fő jele a kellemes illata.
Pixabay fotók
