The pizza egy ikonikus étel, amely világszerte ízlelőbimbók ezreit hódította meg, története olyan gazdag, mint az alapanyagai. Eredete az ókori Rómáig nyúlik vissza, ahol a „picea” néven ismert lapos kenyereket olívaolajjal, fűszernövényekkel és sajttal borították. Ezek a kenyerek népszerűek voltak a római katonák körében, és úgy vélik, hogy a receptet a város Kr. e. 3. században történt meghódítása után hozták Nápolyba. Nápolyban csak a 17. században nyerte el a pizza a mai formáját és ízét, paradicsom és sajt hozzáadásával, és hamarosan a munkásosztály népszerű ételévé vált.
Bár a feltalálására vonatkozóan több elmélet is létezik, a legelterjedtebb a pizza ahogyan ma ismerjük, egy olyan kulináris kincs, amelyet generációk óta szeretnek, és amely az olasz gasztronómia szimbólumává vált. Az igazság az, hogy manapság már különböző receptek léteznek, amelyekkel az előző estéről megmaradt ételmaradékot újrahasznosíthatjuk, hogy a hagyományos pizza továbbfejlesztett változatát kapjuk.
Hozzávalók: A pizzát a pizzához a következő receptek alapján készítik el:
- Maradék tészta egy korábbi receptből
- Olaj
- Fűszerek
- Pizza szósz
- Sajt
- Választható tojás a jobb kötődés érdekében
Elkészítés: A tésztát a következő módon készítsük el: – A tésztát a tésztához adjuk:
Az élelmiszerek újrahasznosítása olyan fenntartható gyakorlat, amely jelentősen hozzájárul az élelmiszerhulladék csökkentéséhez. Egyre több ember törekszik az újrahasznosításra azzal a kizárólagos céllal, hogy ne pazaroljon semmit. Ezúttal az előző estéről megmaradt tészta lesz a főszereplő.
Tegyük a tésztát egy tálba, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, fokhagymával és egy csipetnyi olajjal. Vegyünk egy muffinformát, és tegyünk rá reszelt sajtot alapnak, az imént elkészített készítményt, és tegyük a sütőbe 15-20 percre.
Ha a tészta aranybarna, vedd ki, adj hozzá paradicsomszószt vagy reszelt paradicsomot és egy darab sajtot, tedd be újra a sütőbe, amíg a sajt elolvad, és már kész is a mini tészta. pizza finomabb egy olyan recepttel, amelyben az előző napi maradékot hasznosította újra.