The tök rizottó lehet egy olcsóbb változat, de ugyanolyan finom, mint az eredeti recept. Éppen ezért a főzési szakértők azt javasolják, hogy próbálja ki a készítményt ezekkel a variációkkal, hogy meglepje vendégeit.
Mivel táplálóbb ételnek is tökéletes, a háztartás legfiatalabb tagjainak is kiválóan tálalható. Készítsük el a sütőtökös vagy tökös rizottó nem igényel túl sok időt a konyhában.
Az összetevők, hogy sütőtök vagy tök rizottó vannak:
- 1 csésze rizs (lehetőleg karnaroli)
- 4/5 csésze húsleves
- 300 g sütőtök- vagy tökpüré
- 1 hagyma
- 1 fokhagyma
- Ízesítés ízlés szerint
- Opcionálisan adjunk hozzá fehérjét, például húst vagy csirkét.
A recept elkészítésének első lépése, hogy a hagymát apróra vágjuk, és egy csepp olajon megpároljuk. Amikor kezd áttetszővé válni, adjuk hozzá a csésze rizst. Jól keverjük össze, és hagyjuk néhány másodpercig főni.
Ezután adjuk hozzá a tök- vagy tökpüré mennyiségét. Ehhez csak főzd puhára a zöldséget, majd pürésítsd pépesre. Amint elkészült és kihűlt, hozzáadhatjuk a rizskészítményhez, összekeverjük a többi hozzávalóval.
Ha kész, apránként hozzáadjuk a húslevest. Fontos, hogy összekeverjük, hogy a folyadék csatlakozzon a készítményhez. Annyi alaplevet adjunk hozzá, hogy krémes állagú legyen, fontos, hogy folyamatosan keverjük, és közepesen alacsony hőfokon főzzük.
Amikor elérte a kívánt krémes állagot, hozzáadjuk a fűszereket, és a tűzről levéve a kívánt adagokban tálaljuk. Díszítse egy kis reszelt sajttal, és máris meglepheti vendégeit egy egyszerű, de finom étellel.
