Kávé reggel? Bár itt most nem megyünk bele a „már az is élmény” kifejezésbe, érdemes tudni, hogy van még egy ital, ami hatékonyan felpörgethet minket, és megfelelő ritmust adhat a reggelünknek. Fontos, hogy ez a folyadék még tovább tart, mint a kis fekete. Ugye csábítóan hangzik?
A statisztikák szerint a szlovákok fele kávéval kezdi a napot. Arról, hogy egy ilyen szokás milyen hatással van a még üres gyomorra, egy másik cikkünkben írtunk. Ma inkább azon próbálunk elgondolkodni, hogy létezik-e olyan ital, amely nemcsak ugyanolyan ébresztő hatással bír, mint a kávé, de sokkal tovább is tart.
Történetesen létezik ilyen folyadék, nem drága, számos egészségjavító tulajdonsággal rendelkezik, és nem mellesleg nagyon divatos. Kitaláltad már? Nem? Akkor tegyük hozzá, hogy ez az ital rendkívül…. zöld. Na, ez már jobb, nem igaz?
Tovább tart, mint a kávé
A matcha valóban erős versenytársa a kávénak, sok tekintetben felülmúlja még koffeines fekete társait is. Mi az, ami a zöld teát ilyen nagyszerű kávéhelyettesítővé teszi? Mielőtt az összes egészségügyi előnyéről beszámolnánk, érdemes külön kiemelni az L-theanint.
Ez a matchában található kémiai vegyület a koffeinnel (amiből viszont valamivel kevesebb van a japán porban, mint a kávéban) erősen reagál, így már egy csésze zöld tea is serkenti a szerotonin- és dopamintermelést, pozitívan hat az agyra, nem jelentkeznek a kávéfogyasztás után gyakran tapasztalható nem kívánt hatások, és stimulál – ráadásul hosszabb ideig, mint egy kis fekete tea esetében.
Matcha nem csak reggel
Miért érdemes nem csak reggelente a porított zöld teához nyúlni? Az egészségügyi előnyei miatt, amelyek messze túlmutatnak a reggeli ébredésen. A matcha erős A- és C-vitaminforrás, valamint olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a vas és a kálium.
Szintén említést érdemelnek a matchában található polifenolok, azaz erős antioxidánsok. A zöld tea rendszeres fogyasztása hatékonyan elnyomja a szabad gyökök hatását. Ez egyrészt a bőr fiatalos megjelenésében, másrészt a rák, az érelmeszesedés és a gyulladások kockázatának csökkentésében nyilvánul meg.
