A kókusz és az ananász olyan ízek, amelyekről a trópusi éghajlat, a nyugágyak és az egzotikus italok jutnak eszembe egy napernyő alatt. Ebben a kombinációban az egyik legjobb sütemény, ami egész évben a nyár ízeit adja. Hogyan készítsünk hawaii tortát?
Az ananász a pizzán rendkívüli érzelmeket vált ki, salátában vagy csirkével a klasszikusok kombinációját nyújtja egy csipetnyi egzotikus ízzel. Ez a gyümölcs ideális kísérője a desszerteknek is. Remek példa erre egy alkoholmentes pina colada, de az ananász édes süteményekben is jól működik. Egy példa erre a hawaii torta, amely a hawaii ízeket mutatja be pihe-puha piskótával és csokoládéval kombinálva.
Hawaii torta kókusszal és ananásszal. Egy egyszerű desszertötlet, amely mindenkinek tetszeni fog
Egy olyan desszertnek, ami mindenkinek tetszik, egyáltalán nem kell bonyolultnak vagy nehéznek lennie. Bár a hawaii torta receptje bonyolultnak tűnik, valójában triviálisan egyszerű. AHa betartod a szabályokat, mind a piskóta, mind a habcsók tökéletesen fog sikerülni. A lényeg, hogy egy egyszerű recepttel megkönnyítheted a feladatot.
TIPP! A hawaii süteményt sütés nélkül is elkészítheted. Csak a piskótatésztát helyettesítsük keksszel, lehetőleg hosszúkás keksszel, és habcsók helyett válasszunk kókuszreszelékkel felvert tejszínhabot. A muffinokra kenjünk egy réteg pudingot és ananászt, a tetejére tejszínhabot, és díszítsük csokoládé- és kókuszreszelékkel.
Hawaii torta recept. A titok a tejszínben rejlik
Hawaii torta tökéletes választás vasárnapi desszertnek, vendégváró tortának, de mindennapi használatra is. Az ananászkrém és a kókuszos habcsók a nyárhoz és a nyaraláshoz kapcsolódó desszertet alkot. A siker kulcsa a konzerv ananász használata., bár friss gyümölcsöt is használhatunk, ha úgy tetszik.
Szükséges hozzávalók:
Keksz tészta:
- 4 nagy tojás,
- 1/2 csésze cukor,
- 1/2 csésze búzaliszt,
- 1 evőkanál burgonyaliszt,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 teáskanál sütőpor,
- csipetnyi só.
Kókuszos habcsók:
- 4 tojásfehérje,
- 2/3 csésze finom cukor,
- 180 g kókuszreszelék.
Pudingkrém:
- 1/2 liter tej,
- 2 tojássárgája, 2 evőkanál búzaliszt és 2 evőkanál burgonyaliszt, vagy 2 csomag cukormentes vaníliapuding,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2 evőkanál cukor,
- 200 g puha vaj,
- 1 doboz ananász.
A díszítéshez: Rum és víz vagy a kedvenc puncsod, sötét vagy fehér csokoládé és néhány evőkanál tejszín vagy tej és kókuszreszelék.
Kezdjük a piskótatészta elkészítésével. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. Fokozatosan, evőkanalanként adjuk hozzá a cukrot. Verjük fel a tojássárgáját, adjuk hozzá az olajat, végül az átszitált lisztet és a sütőport. Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe (25×36 cm). Helyezzük előmelegített sütőbe, és süssük kb. 25 percig, vagy amíg a tésztaszelet száraz nem lesz. Miután kivettük a sütőből, tegyük a sütőlemezt a padlóra, hogy a gőz távozzon.
A piskóta sütésének vége felé kezdjük el a habcsókok elkészítését. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Végül adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és egy kanál segítségével keverjük bele a felvert tojásfehérjébe. Tegyük a keveréket egy akkora sütőformába, amekkorát a piskótához használtunk. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 30 percig.
Készítsük el a pudingot a csomagoláson található utasítás szerint. Ha magad készíted, kezdd azzal, hogy a tojássárgáját, a búza- és burgonyalisztet egy csésze tejben felvered. A maradék tejet forraljuk fel a cukorral és a vaníliás cukorral. Amikor forrni kezd, add hozzá a keveréket, és főzd körülbelül 2 percig. Fedjük le szorosan fóliával úgy, hogy a puding széléhez érjen, és tegyük félre hűlni. Ha kihűlt, a puha vajat egy tálban verjük habosra. Fokozatosan adjuk hozzá a hideg pudingot, és verjük simára. Az ananászt vágjuk apró kockákra. Adjuk a lecsöpögtetett gyümölcsöt a pudinghoz, és keverjük össze. A piskótát rummal és vízzel vagy punccsal nedvesítsük meg. Kenjük rá a pudingot, és igazítsuk el. Rétegezzük rá a kókuszos habcsókot. Díszítsük olvasztott fehér vagy étcsokoládéval. Szórjuk meg csokoládéforgáccsal.