A legfinomabb gombócok azok, amelyeket otthon főznek. Ez a folyamat nem gyors, és a gombócformázást családi hagyománynak nevezhetjük.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
De ha enni akarsz, és nem akarsz főzni, az úgynevezett „lusta” receptek segítenek. Vannak lusta káposzta tekercsek és egyéb finomságok, köztük gombóc is.
A főzéshez szüksége lesz:
- 200 gr darált hús;
- 200 gr liszt;
- 110 gramm víz;
- 3 tojás;
- só és bors ízlés szerint;
- Babérlevél.
Hogyan kell főzni
A nyers tojást egy tálban elkeverjük, hideg vizet adunk hozzá, sózzuk és alaposan összekeverjük.
Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
A darált húst sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze és küldjük a tésztával a tálba. Keverjük össze alaposan.
Ezután öntsön két liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, babérlevelet és forralja fel.
A darált húsos tészta masszát kanállal csípjük le, és mártsuk forrásban lévő vízbe. A lusta gombócokat körülbelül 10 percig főzzük.
Egész idő alatt keverni kell őket, hogy ne tapadjanak össze.
Ha kész, a gombócoknak fel kell úszniuk a felszínre.
Vajjal, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!