Szemléltető kép / Fotó forrása: pxhere.com
Ha egy adag bolyhos húsgombócot szeretne élvezni, ez a recept garantálja a sikert.
összetevőket
– 500 gramm darált hús
– 2 szelet vízbe áztatott kenyér és kifacsart vagy két reszelt burgonya
– 1 tojás
– 2 apróra vágott vöröshagyma
– zöldpetrezselyem, apróra vágva, kakukkfű, kapor, rozmaring
– egy fej fokhagyma
– egy teáskanál reszelt só
– ½ teáskanál bors, kurkuma és egyéb fűszerek
– egy kanál liszt vagy zsemlemorzsa
– olaj vagy zsír a sütéshez
Hogyan készül
A vöröshagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. Két burgonyát lereszelünk. Ha szendvicset szeretnél, két szeletet áztass be, és jól nyomkodd össze. A zöldeket finomra vágjuk.
Tedd egy tálba a darált húst, a szendvicset vagy a reszelt burgonyát, az apróra vágott hagymát, a tojást, a fokhagymát, adjuk hozzá a zöldeket és a fűszereket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól összegyúrjuk, majd kezünkkel pingponglabda méretű csomókat törünk, amiket egy kicsit lapíthatunk is a retete-diete.ro szerint. Készíthetjük kerekre és kicsire is, dió nagyságúra is.
A húsgombócokat zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, hogy szépen megpiruljanak. Így formálva a húsgombócokat sütőben, tepsiben süthetjük, grillezhetjük, vagy serpenyőben, olajon vagy zsíron süthetjük.
A legbolyhosabb húsgombóc titkai:
Egyetlen tojás elegendő a hozzávalók megkötéséhez. Ellenkező esetben erősek lesznek.
A kompozícióban lévő kenyér vagy burgonya nagyon bolyhossá teszi a húsgombócokat, a hagyma pedig ízt ad nekik.
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
