Ez a recept időtálló és finom.
Az ihletet a , de a recept és annak adaptációja az enyém.
Ez a házi gyümölcslé az egész családnak ízlik, és én rendszeresen készítem itthon, határozottan jobb, mintha drága, écsekkel teli gyümölcsleveket vásárolnék.
A receptet a saját ízlésedhez igazíthatod:
többféle gyümölcsöt is használhatsz, például ananászt, kaki, grapefruitot is.
Szükségünk van rá:
4 narancs
1 citrom
3,5 dkg citromsav
1/2 kg cukor ( az eredeti receptben 1 liter cukor volt, de én nagyon édesnek találtam)
víz
Választható:
Répa
Grapefruit
Ananász
Mandarin
Eljárás:
A gyümölcslevet héjjal vagy héj nélkül is elkészíthetjük.
Te magad döntheted el, illetve, hogy van-e bio gyümölcsöd vagy nincs.
Én az enyémet bio gyümölcsökből és ezért a gyümölcsöt héjastul vágtam fel, de azért egy dróttal jól megsikáltam a gyümölcsöt.
A sárgarépát meghámoztam.
A gyümölcsöt és a sárgarépát kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük.
Adjunk hozzá 1,5 l vizet, citromsavat, és hagyjuk állni 48 órán át.
Két nap múlva forraljuk fel kb. 20 percig,
Hogy minél jobban megfőzzük őket.
Addig is, főzzük meg 8 l vizet 1/2 kg cukorral.
A megfőtt narancsot a citrommal és a sárgarépával turmixoljuk össze, és öntsük a forrásban lévő vízbe.
Ha kihűlt, szűrjük le, hogy megszabaduljunk a felesleges citrusfélék pépétől, és töltsük tiszta üvegekbe.
Most a kész léhez adtam a sárgarépalevet, két sárgarépát itthon lefejtettem.
Gyönyörű festékes lett a végeredmény :-).
Kapsz 9,5 l nagyszerű levet.
A gyümölcsöket ízlés szerint variálhatod, és hogy mi van otthon.
A mandarin naranccsal készült változat is finom.
Jó étvágyat és jó egészséget! 🙂
