A kelesztés nélküli olajos sütemény gyors és egyszerű megoldás, ha valami édesre vágyunk. Ezzel kis süteményeket készíthetsz sajttortatöltelékkel, karamellával és szórással, mindezt anélkül, hogy meg kellene várnod, hogy a tészta megkeljen.
Amire szükségünk lesz:
- 1/2 kg sima liszt
- 4 dkg élesztő
- Egy csipet só
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 l tej
- 2 dcl olaj
A töltelékhez és a szóráshoz:
- Pudingok
- Szóró (ízléstől függően)
Elkészítési eljárás:
1) A tészta előkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a sima lisztet, az élesztőt, a sót, a cukrot, a tejet és az olajat. Készítsünk sima tésztát.
2) A sütik formázása: Formázzuk a tésztát kis darabokra, és formázzunk belőlük süteményeket. Nem kell megvárni, hogy a tészta megkeljen, azonnal felhasználható.
3) A töltelék elkészítése: Tegyünk egy kis túrót minden süti közepére, majd kenjünk rá egy réteg bevonatot.
4) A sütik megszórása: Szórjuk meg a süteményeket az általunk választott szóróanyaggal.
5) A pogácsák sütése: Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 percig sütjük, amíg a pogácsák aranyszínűek lesznek.
Következtetés:
Az olajmentes, kelesztés nélküli pogácsa remek választás, ha gyorsan kell édes süteményeket készíteni. A sajttortatöltelékkel, a karamellával és a szórással ezek a pogácsák ellenállhatatlan finomságok bármilyen alkalomra.
