Készítsen ízletes szeleteket eperkrémmel és tejszínhabbal, amelyek az eper friss ízét, a finom tejszínhabos tölteléket és a könnyű piskótatésztát ötvözik. Ez a desszert bármilyen alkalomra remekül illik, és egyszerűen elkészíthető, miközben az édes finomságok minden kedvelőjének örömet okoz.
Hozzávalók
A tésztához:
- 4 tojás
- 4 evőkanál kristálycukor
- 4 evőkanál félig durva liszt
- 1 teáskanál sütőpor
Az epres töltelékhez:
- 800 g eper
- 2 evőkanál zselatin
- Eperzselé
- Cukor ízlés szerint
A tejszínhabos töltelékhez:
- 500 ml tejszínhab
- Tejszínhab sűrítő
- 1 teáskanál citromlé
- Vaníliás cukor
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Verjük fel a tojásfehérjét, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a tojássárgáját, végül a lisztet és a sütőport. Öntsük a tésztát a formába, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük aranyszínűre.
2) Epres töltelék: Turmixoljuk össze az epret és főzzük meg a cukorral. Add hozzá a langyos zselatint és a zselét, amíg a keverék sűrűsödni kezd. A keveréket egyenletesen eloszlatjuk a piskótán.
3) Tejszínhabos töltelék: A tejszínhabot felverjük, hozzáadjuk a tejszínhabsűrítőt, a citromlevet és a vaníliás cukrot.
4) Fejezzük be: Miután az epres töltelék megdermedt, kenjük a vágott tetejére a tejszínhabos keveréket.
Következtetés
Az eperkrémmel és tejszínhabbal készült sütemények ízletes desszertek, amelyek az édességek minden kedvelőjének tetszeni fognak. A friss eper, a tejszínhabos töltelék és a könnyű tészta kombinációjával tökéletes választás bármilyen alkalomra.