A leves elkészítéséhez nem szükséges hagymát és sárgarépát sütni vagy húslevest főzni. Maga a leves pedig nem csak sós, hanem édes is lehet.
Eperleves a franciák találták ki. Ennek az ételnek a gyermekváltozatának elkészítéséhez tejtermékeket használnak, de a felnőttek szívesen adnak egy pohár pezsgőt vagy fehérbort a pürésített eperhez. Joghurtos eperleves elkészítését javaslom, amit vanília fagylalttal kiegészítve élvezhetjük a forró nyáron.
Hozzávalók:
- 500 g eper
- 100 g joghurt cukor és adalékanyagok nélkül
- 100 g tej
- 3 evőkanál. l. Szahara
- 1/2 narancs
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Az epret jól megmossuk, a szárát eltávolítjuk.
2. Helyezze az epret egy turmixgépbe vagy tálba, adjon hozzá cukrot, klasszikus joghurtot és tejet. Adjuk hozzá egy fél narancs levét. Turmixgéppel mindent jól összekeverünk. Elkészült a hideg eperleves. Tányérokba, poharakba töltve tálalhatod.
3. Kívánt esetben átdörzsölheti a keveréket egy szitán, hogy eltávolítsa a magokat, de ez nem szükséges. Tálalás előtt egy tányérra tehetünk jeget vagy egy gombóc vaníliafagylaltot.
A recept videós változata:
Jó étvágyat kívánunk!
További receptek találhatók Dmitrij Dorosenko honlapján
Olvassa el még: : három recept egy egyszerű nyári italhoz
További recepteket a részben talál.
