A csirke belsősége nagyon hasznos termék, és sokkal könnyebb főzni, mint a sertés- vagy marhamáj.
- Hogyan kell helyesen csinálni
- Milyen egyéb trükköket érdemes tudni a csirkemáj főzésekor?
Azonban még ennél az ételnél is nehézségek adódhatnak, ha bizonyos hibákat követnek el.
Például nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően megsózni egy ételt, hogy lédús legyen.
Hogyan kell helyesen csinálni
Mindenki tudja, hogy a só keménysé teheti a májat vagy a húst, ezért helyesen kell hozzáadnia az összetevőt. De egyáltalán nem lesz képes só nélkül megtenni, mivel a sült máj íze sok kívánnivalót hagy maga után.
Ezért a legjobb megoldás az lenne, ha a sót közelebb viszi be a végső főzéshez – mindössze néhány perc alatt.
Ennek köszönhetően a belsőségek nem veszítik el lédússágát és lágyságát, hanem kiváló ízt is kapnak.
Milyen egyéb trükköket érdemes tudni a csirkemáj főzésekor?
Ha azt szeretné, hogy az edény elolvadjon a szájban, akkor a belsőséget negyed órát kell hagyni egy tál tejben. Kívánatos a májat a filmektől megtisztítani.
Annak érdekében, hogy az étel sült, nem pedig pörkölt legyen, próbálja meg a májat egy rétegben főzni.