Az európai és amerikai egyetemeken dolgozó tudósok nemzetközi csoportja a vegetarianizmus hatását vizsgálta a COVID-19 fertőzöttség szövődményeinek kockázatára.
A munka eredményeit a BMJ Nutrition, Prevention and Health tudományos folyóiratban publikálták. A tudósok beszámoltak az étrend nyilvánvaló előnyeiről.
Ismertté vált, hogy a vegetáriánusok körében 73%-kal alacsonyabb a koronavírus-fertőzés súlyos formájának kialakulásának kockázata.
A megfigyeléseket tavaly július 17. és szeptember 25. között végezték.
Az önkéntesek hat ország egészségügyi dolgozói voltak, akik a COVID-19-ben szenvedő betegek osztályain dolgoztak.
Figyelmet fordítottak olyan kulcsmutatókra, mint a betegség időtartama, súlyossága és az esetleges fertőzés kockázata.
Így a szakértők azt találták, hogy a SARS-CoV-2 koronavírussal való fertőzés valószínűsége 73%-kal alacsonyabb azoknál, akik főként növényi alapú étrendet követtek.
Az önkéntesek, akik halat ettek, de kizárták a húst az étrendjükből, 59%-kal alacsonyabb volt a fertőzés kockázata.
Kimutatták, hogy az alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalmú étrend a legveszélyesebb a COVID-19 fertőzés szempontjából.
