Egyes szakácsok úgy vélik, hogy a burgonya használata az Olivier salátában nehezebbé és károsabbá teszi az ételt.
- Mivel helyettesíthető az alkatrész?
- Fehér retek
- Csicsóka
- Tojás
Valójában egy népszerű saláta összetevőinek kombinációja gyakran vita tárgyát képezi a táplálkozási szakemberek körében.
Az étel egészségesebbé és könnyebbé tehető, ha elhagyja ugyanazt a kolbászt a főtt baromfi vagy hús javára, és a vásárolt majonézt házi készítésű majonézre cseréli.
Burgonya helyett más ételeket is használhat.
Mivel helyettesíthető az alkatrész?
Fehér retek
Valamilyen oknál fogva ez a termék már nem népszerű a háziasszonyok körében, de a fehérrépa ízletes és egészséges. Ezért nyugodtan cserélje ki a szokásos burgonyát ezzel a hagyományos összetevővel.
Csicsóka
A csicsóka szezonjában mindenképpen érdemes beiktatni az étrendbe, hiszen rendkívül hasznos. A csicsóka élénk és érdekes ízű, így Olivier szó szerint új oldalról nyit meg előtted.
A termék nyersen és főzve is beadható.
Tojás
Nem mindenki tudja, hogy az Olivier burgonya nélkül is biztonságosan elkészíthető, ha megfelelő mennyiségű tojást ad hozzá. Úgy tartják, hogy a fehérje az, amitől az étel könnyű, szellős és ízletes lesz.
