Tegyen egy kanál mézet egy pohár vízbe, és ellenőrizze annak állapotát. A természetes méz feloldódása időbe telik, vagy kemény csomót képezhet az alján, míg a rossz minőségű méz gyorsan feloldódik, vagy maradékot hagy a víz felszínén.
Mártson egy gyufát mézbe, majd üsse át a durva felületre, hogy szikrát hozzon létre. A természetes méz általában nem gyullad meg könnyen, és megakadályozza, hogy a gyufa leégjen. Ezzel szemben az enyhén feldolgozott méz tartalmazhat bizonyos adalékanyagokat.
Vegyünk egy kanál mézet, és lassan öntsük egy sima felületre, például tányérra vagy vágódeszkára. A tiszta méz sűrű, egyenletes réteget képez, és lassan terjed.