Ha a gyümölcsöknek nincs ideje beérni az éjszakai fagyok előtt, akkor elküldheti őket érésre.
De ne gondolja, hogy a paprika, akárcsak a paradicsom, nyugodtan pirulhat az ablakpárkányon. Az ilyen zöldségek, ha sokáig fekszenek, elszáradnak. Ilyen helyzetben már nem lehet frissen enni.
De van kiút.
Hogyan érleljük az édes paprikát
Vegyünk egy zománcozott serpenyőt, egy ilyen anyagból készült vödör megteszi. Helyezzen egy puha, száraz és tiszta ruhát az aljára.
Jobb elhagyni a szintetikus anyagokat, és előnyben részesíteni a természetes anyagokat.
Az éppen színváltoztatásnak indult paprikát száraz időben érdemes a bokrokról gyűjteni. Ne mosson vagy vágjon semmit. Meg kell vizsgálni a gyümölcsöket, hogy ne sérüljenek meg, különben a gyümölcsök rothadnak.
A zöldségeket egy vödörbe kell tenni. Mélyebb – zöld gyümölcsök, és minél érettebbek a zöldségek, annál magasabbak lehetnek.
Felülről a gyümölcsöket a szövet többi részével kell becsomagolni. Fedjük le a tartályt fedéllel, és tegyük hűvös helyre.
Hetente egyszer ellenőriznie kell a zöldségeket, hogy eltávolítsa a rothadt zöldségeket, valamint hogy megkapja az érett gyümölcsöket.