A fokhagyma egészséges és aromás zöldség, amelyet számos kertben termesztenek.
A nagy és lédús fokhagymafejek termesztéséhez több feltételnek kell megfelelnie: helyesen ültesse el a növényt, takarja le télre, és tavasszal időben trágyázza meg.
A fokhagyma trágyázása elősegíti a zöld tömeg aktív növekedését, erősíti a gyökérrendszert, javítja az ízt és a betegségekkel szembeni ellenállást.
A fokhagyma etetésének egyik legjobb módja a magnézium-szulfát (magnéziumsav) és az ammónium-nitrát oldata.
Ezek az ásványi műtrágyák nitrogént, magnéziumot és ként tartalmaznak – ezek a fokhagyma táplálkozásának fontos elemei. A nitrogén elősegíti a zöld tömeg növekedését és a nagy fejek kialakulását.
A magnézium részt vesz a fotoszintézisben, és élénk levélszínt biztosít. A kén növeli a fokhagyma aromáját és csípősségét, valamint megvédi a gombás betegségektől.
A fokhagyma etetésére szolgáló oldat elkészítéséhez 20 g ammónium-nitrátot és 20 g magnézium-szulfátot kell összekevernie 10 liter vízzel. Ezt az oldatot öntözhetjük vagy permetezhetjük a fokhagymára.
Az első etetés akkor történik, amikor a fokhagyma 3-5 levelet növeszt (március vége – április eleje).
A második etetést az első után 2-3 héttel végezzük. A harmadik etetésre a virágzás kezdetén (május vége – június eleje) van szükség. 1 négyzetméter ágyhoz 3 liter oldatot költenek.
A fokhagyma ezzel az oldattal történő etetése segít jó lédús és nagy fejek betakarításában, amelyek sokáig elállnak, és jó ízűek és illatúak.
