Az életkor előrehaladtával testünk olyan változásokon megy keresztül, amelyek különös figyelmet igényelnek a táplálkozásra és az étrendre. Ez különösen igaz a 60 év felettiekre, akiknek szervezeti igényei eltérnek a fiatalabbakétól.
Ezért a táplálkozási szakértő bővebben mesélt arról, hogyan étkezhetnek egészségesen és ízletesen a 60 év felettiek Anasztázia Goloborodko.
Milyen táplálkozási jellemzők vannak a 60 év felettiek számára?
A 60 év felettiek egészségének és jó közérzetének megőrzése érdekében fontos odafigyelni arra, hogy mit esznek, és olyan ételeket kell választani, amelyek nem csak egészségesek, hanem megfizethetőek is. A táplálkozási szakember alábbi tanácsai segítenek ebben:
Most is nézik
- a termékek szezonalitása. Válasszon helyben termő gyümölcsöt és zöldséget. Tehát havonta cserélj 3-4 terméket. Ez nemcsak az étrend sokszínűségéhez járul hozzá, hanem pénzt takarít meg;
- kíméletes megőrzési módszerek. Használjon fagyasztást és erjesztést az élelmiszerek tartósításához sütés és pácolás helyett.
Anastasia Goloborodko azt is elmagyarázta, mi történne, ha az idősek folyamatosan ennének gabonaféléket. Szerinte ez állandó éhségérzethez, nassolni vágyó magatartáshoz és alultápláltsághoz vezet.
Hogyan táplálkozz egészségesen idősek számára
Adj hozzá zöldségeket az ételekhez, amelyek a tányér felét foglalják el. További 25% – könnyű fehérjék, például hal, tojás, tenger gyümölcsei. A maradék tányér további negyedét pedig egészséges zsírok, például diófélék, magvak és szezám kell elfoglalni. Az étkezés végén ehet egy kis desszertet, ami a legjobb – diós csokoládét.
Fotó: Unsplash
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a hús minden étkezésnél káros és nem egészséges.
Hús helyett gyakran részesítse előnyben a hüvelyeseket és a fagyasztott halat. Ezenkívül a húsfogyasztás minimalizálása pénzt takarít meg.
Minek kell lennie a hűtőben
Egy tisztességes korú személy hűtőszekrényében a következő termékeknek kell lenniük: fűszernövények, zöldségek, gyökérzöldségek, tojás, hal, ecetes zöldségek cukor nélkül, fagyasztott bogyók. A gabonaféléknél legyen hajdina, köles és gyöngy árpa.
Mely ételek a legértékesebbek az idősek szervezete számára?
Anastasia Goloborodko szerint az életkorral a gyomornedv savassága csökken. Ezért kerülje a nehezen emészthető ételeket, például a húst, a baromfit és a tejtermékeket.
Továbbá, ha csökkenti a fehér liszt, cukor, tejtermékek és ipari baromfi fogyasztását, akkor nem kell puffadásgátló gyógyszereket vásárolnia.
Egy másik tipp, hogy gondolja át, hogyan töltse be az adagot. Fentebb már megjegyeztük, hogy milyen összetételű legyen egy egészséges tányér.
Ne feledje, hogy a kalcium és a D-vitamin mennyisége az életkorral csökken. Ennek következtében ez a csontok törékenységéhez és immunválaszhoz vezet. Ezért érdemes a napon sétálni, a tőkehalmájat a saját zsírjában, a heringet olajban nem, a tojássárgáját, a belsőséget és a zsíros olajat hozzátenni. A kalciumszint növelése érdekében pedig adjunk hozzá szezámmagot, szezámmagos tahini pasztát és tökmagot.
Vannak-e diéták, étrendek vérnyomásos vagy más krónikus betegségben szenvedők számára
Nem, a szív egészségét támogatja a rendszeres egészséges tányér fogyasztása. De vannak hangsúlyok – mondja a táplálkozási szakértő.
Érdemes csökkenteni a sóbevitelt, növelni a táplálékból származó kálium-, magnézium-, omega-3- és vastartalmat az étrendben. Ezenkívül ne cserélje ki a vizet cukorral vagy kompóttal ellátott teával.
Milyen ételeket érdemes kerülni?
Kerülje az olyan ételeket, mint:
- búza;
- finomított zabkása;
- instant gabonafélék;
- Fehér rizs;
- fruktóz és méz; ⠀
- tej;
- desszertek (hagyhat étcsokoládét, aszalt gyümölcsöket szirup nélkül, diót és mályvacukrot);⠀
- finomított olaj;
- margarin;
- olívaolaj „sütéshez”;
Fotó: Unsplash
- fehérített liszt és fehér/barna kenyér;
- kolbász;
- kolbász;
- édesített joghurtok
Igyon alkoholt mértékkel.
A diétát illetően napi háromszori étkezés javasolt egy könnyű vacsorával. Ebben az esetben a vacsora és a reggeli közötti szünet körülbelül 12 óra legyen.
Korábban elmondtuk.
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.