Hogyan fagyasszuk le a bogyókat télre, hogy sokáig megőrizzük a nyár ízét: ezt teszik a tapasztalt háziasszonyok

Olyan friss és lédús, mint nyáron, télen nehéz gyümölcsöt és bogyót találni.

Soha nem késő azonban gondoskodni a téli előkészületekről, és sok egészséges gyümölcsöt és zöldséget lefagyaszthatunk későbbi felhasználásra.

Hogyan fagyasztjuk le helyesen a bogyókat az íz, a minőség és az aroma megőrzése érdekében

Egész bogyók

Ez a betakarítási módszer lehetővé teszi, hogy a bogyókat hosszú ideig érintetlenül tartsa. A fagyasztott gyümölcsöket zseléhez, fagylalthoz, desszertekhez, édességekhez használják.

Fagyasztáshoz kis bogyókat válasszunk, hogy kiolvasztva ne terjedjenek szét.

A bogyókat egy zacskóba tesszük, és kiszivattyúzzuk a levegőt, teljesen lezárjuk és fagyasztóba küldjük.

Püré

A tetszőleges méretű bogyókat turmixgépben pürésítjük, formákba öntjük, zacskóba zárjuk és fagyasztóba tesszük.

Vákuumban bogyókat és gyümölcsöket tárolhat szeletekre vágva. Ez a tárolási mód kisméretű zöldségekhez alkalmas.