Hogyan fagyasztjuk le a málnát a vitaminok megőrzése érdekében: 3 fontos pont

A modern háziasszonyok ritkábban készítenek lekvárt, és gyakrabban lefagyasztják a termést.

Ez vonatkozik a bogyókból és gyümölcsökből készült házi készítményekre. Ez a feldolgozási módszer egy kis időt vesz igénybe. De a legfontosabb dolog az, hogy az üresek ugyanolyan hasznosak maradjanak. Megmondjuk, hogyan kell lefagyasztani a málnát.

Három fontos pont

1. A málnát fagyasztás előtt nem mossuk meg. Minden baktérium, amely a bogyókon maradhat, elpusztul az alacsony hőmérséklettől. A nedves málnából pedig jéggolyó lesz.

2. Csak a friss bogyókat fagyasztják le egészben. A mentát és a fonnyadt burgonyapüréhez a legjobb használni.

3. A bogyók fagyasztása a legjobb kis tartályokban.

Hogyan kell fagyasztani

1. A málnát egyszerűen egy száraz és lezárt zacskóba öntjük, csomót kötünk, hagyva egy kis levegőt, majd betesszük a fagyasztóba.

2. A legegyszerűbb, ha a málnát cukorral ledaráljuk. Hagyja állni a pürét 15 percig, mielőtt a fagyasztóba helyezi, hogy a cukor feloldódjon.

3. Ha a cukor ellenjavallt, használhat mézet helyette. Átlagosan 1 rész mézet veszünk 5 rész bogyóhoz.