A tészta jól megnedvesedett, a forma kikent, elég sokáig volt a sütőben, de a bárány formából való kifordítása után jó esetben is hiányzik egy fül vagy egy fél fej. A legrosszabb esetben csak néhány tésztacsomó marad meg, a többi pedig hozzáragad a formához. Hogyan lehet megfelelően törölni az űrlapot, és milyen trükköket kell használni, hogy egy ilyen tragédia ne ismétlődhessen meg? Szerencsére több tippünk és trükkünk is van számodra, amelyeknek köszönhetően bárányod mindig csodálatos lesz.
húsvéti szimbólum
Van miért húsvétkor bárányt sütni. A bárány a zsidók húsvéti vacsorája volt, hogy megemlékezzenek Egyiptomból való menekülésükről. A bárány annak az áldozatnak a jelképe, amelyet Jézus Krisztus hozott, hogy engesztelje meg az emberiség bűneit. Az utolsó étel bárányból, amelyet Jézus az apostolaival együtt evett keresztre feszítése előtt. Manapság a bárányhús ismét népszerűvé válik, azonban a húsvét szimbólumaként a bárányt minden háztartásban sütik, mint az édes péksütemények változatát.
Dörzsölt vagy szivacs?
A bárányhús tésztáját ízlése szerint választhatja ki, és minden háziasszonynak megvan a maga kedvenc és bevált tésztája. Általában a húsvéti sütéshez olyan tésztát válasszunk, amelyet a szokásos sütésből gyakoroltunk. Természetesen új recepteket is kipróbálhatsz. De ha ki akarja próbálni őket, ne hagyja magára a húsvétra az első próbálkozást. Próbálja ki előre, hogyan kell dolgozni a tésztával, hogy ne érjen kellemetlen meglepetés.
Forrás: Youtube
Eddig úgy ment minden, mint a karikacsapás, szépen megkelt a tészta a sütőben és közeleg a sorsdöntő pillanat. Bár mindent tökéletesen jól csináltál, úgy érzed, hogy a bárány nem akar kijönni a tepsiből.
Hogy csinálták a nagyanyáink
Ne essen kétségbe, és ne essen pánikba. Egyszerűen csináld úgy, ahogy a nagyanyáink tették. Vegyünk egy mosogatórongyot, és áztassuk be jeges vízbe, csavarjuk ki és hajtsuk össze többször. Fordítsuk meg a formát a bárányhússal, tegyünk rá egy jégkendőt, és hagyjuk működni a hőmérséklet-különbségeket. A tészta pároljon és váljon ki a formából. Ezután verjük ki belőle a bárányt.
Extra tipp: A forma számít!
Ha nem akarsz minden évben megküzdeni a báránnyal, szerezz be egy szilikon formát. A sült bárányt gond nélkül kilapozhatjuk belőle, sok idegszálat megkímélve. Ha bármilyen módon szeretnénk díszíteni a bárányt, mindig várjuk meg, amíg teljesen kihűl. Ha még melegen díszítenéd a bárányt, a krém meglazul, a csokoládé nem tart, a cukor pedig elolvad.
kapcsolódó cikkek
Források: , ,
