Hogyan főznek a kubai háziasszonyok a borscsot: a leves minden várakozást felülmúl

Sokan, akik kipróbálták az igazi Kuban borscsot, szó szerint az első kanáltól beleszerettek.

Különlegessége a gazdag és mély íz.

Ön is főzheti.

Milyen termékek felelnek meg a receptnek?

– egy kiló hús a csonton (jobb, ha sertéshúst veszünk);
– három darab burgonya és paradicsom;
– egy darab sárgarépa, hagyma és cékla;
– 3 nagy kanál natúr paradicsompüré;
– 2 gerezd fokhagyma;
– egy kis zsír (körülbelül 50 gramm);
– körülbelül 200 gramm káposzta;

Hogyan kell főzni?

A termékek ezen arányait három liter vízre számítják. Először a szokásos módon járunk el – a húslevest csonton sertéshús alapján készítjük el.

Ha kész, leszedjük a csontot, és magát a darált húst is a leveshez adjuk. A főzés általában egy órát vesz igénybe.

Azonnal küldje el a burgonyát és a káposztát a serpenyőbe.

Sült főzés sárgarépával, hagymával, paradicsommal és paradicsompürével. A céklát külön pörkölik, adalékanyagok nélkül. A paradicsompüré „válaszol” a szín és a savanyúság megőrzésére.

A hozzávalókat beletesszük a borscsba.

A végén a levest apróra vágott fokhagymával és disznózsírral ízesítjük, amit mozsárral előre pépesítünk.