Sokan szívesen kényeztetik magukat egy csésze aromás kávéval egy speciális kávézóban.
Azonban ne rohanjon el minden alkalommal egy kávézóba, ha egy élénkítő italt szeretne elfogyasztani?
A szakemberek megosztották titkok hogyan készítsd el a tökéletes kávét otthon:
1. Érdemes kizárólag a gabona opciót alapul venni, amit te magad fogsz darálni. Így biztosan tudni fogja, hogy az italában nincs semmi felesleges, és az alapanyagok is kellően jó minőségűek.
Az instant kávé nem alkalmas erre a célra, ezért felejtse el. Természetesen vannak jó lehetőségek egy finom italhoz őrölt formában, de ezek sokkal drágábbak.
2. Felejtsd el a kávéfőzők használatát: akár kávéfőzőt, akár közönséges törököt. A kávéfőzőkben van egy nagy mínusz, amely nem teszi lehetővé az ital megfelelő elkészítését: a víz hőmérséklete csak 85 fokot ér el, és még 10-re van szüksége.
3. A szakemberek kiszámították az ital ideális arányait: 180 ml vízhez 20 g kávét kell használni. Igen, ez a lehetőség sokkal erősebb lesz a szokásosnál, de ez egy klasszikus, amellyel kísérletezhet.
4. Nyersanyagait úgy tárolja, hogy ne telítődjenek idegen szagoktól és nedvességtől: ez nagyban befolyásolja az ízt. Vannak speciálisan kialakított tárolóedények. Válasszon olyan fedeles üveget, amely kellően illeszkedik.
5. A közönséges víz nem alkalmas a tökéletes ital elkészítésére, mivel kezdetben megvannak a maga nem túl kellemes ízjegyei. Tisztítsa meg szűrővel, vagy vásároljon erre a célra speciális vizet.
6. Nagyon fontos az egyensúly megteremtése: a túl sok tej vagy tejszín a kávéból egy másik ital, inkább kakaó lesz. A fahéj más hangzást ad az illatnak, de egyben leüti a természetes illatot is.
A legjobb kávét tiszta formában szolgálják fel – cukor, hab vagy speciális tejszín és tej nélkül.
7. Ahhoz, hogy az ital ízével és aromájával kedveskedjen, pénzt kell költenie, mivel a kiváló minőségű alapanyagok sokba kerülnek. A szakértők azt javasolják, hogy különleges alkalmakkor válassza a luxus árkategóriát. A mindennapi munkához a közepesen magas árkategória is megfelelő.
Fotó: Pixabay